Как открыть ферму крс с нуля. Мясное скотоводство: свой бизнес по производству говядины. Мясные и молочные породы скота

На самом деле в условиях финансового и продовольственного кризиса достаточно много , но хочется остановиться на самой быстрой и выгодной предпринимательской деятельности на сегодняшний момент. Речь пойдет о животноводстве.

Надо сказать, что тут много путей от выращивания кроликов и перепелов со страусами до свиней. Но более быстро окупаемым путем все-таки является разведение свиней. Конечно, не менее выгодный бизнес на селе – растениеводство, но об этом есть другая

Бычки на мясо

Один из самых прибыльных, но одновременно сложны вид бизнеса по животноводству – для дальнейшего сбыта говядины. Определите масштабы будущей фермы, возможно, понадобится регистрация. Главные задачи перед предпринимателем – выбор породы и поставщиков, обустройство фермы (можете арендовать старый коровник):

20 бычков = 300 кв.м.

Подберите правильный рацион (он разный по возрасту и времени года), соблюдайте условия и режим содержания.

• Закупка 20 телят – 160 000 руб.
• Содержание – 220 000 руб.
• Мясо с 20 быков – 5 000 кг.
• Выручка (по минимальной стоимости говядины) – 750 000 руб.
• Рентабельность свободно достигает 50%.

Разведение кроликов

Одним из самых популярных направлений в животноводстве является разведение кроликов. Кролики – это отличное мясо и хороший мех, который без особого труда можно сдать производителям меховой продукции. Окупаемость такого дела – примерно 9-10 месяцев. Кролики не требуют особого навыка в их разведении. Более подробно о читайте в отдельной статье.

Коротко о преимуществах разведения кроликов:

• диетическое мясо;
• высокая плодовитость животных;
• большое количество потомков за один приплод;
• возможность получения дополнительной прибыли со сбыта шкур;
• простые условия содержания;
• вложения первого года – до 370 000 руб. (включая покупку 60 кроликов и зарплату работнику);
• заработок первого года – до 535 000 руб. (включая продажу шкурок);
• окупаемость – 10 месяцев.

Разведение овец (овцеводство)

Овцеводство является одним из самых распространенных видов сельской деятельности в животноводстве. В нашей полосе овцы очень быстро набирают хорошую массу и обрастают шерстью. Окупаемость предпринимательства на овцах составляет порядка года-полутора. Конечно, чтобы животноводство приносило хорошие деньги, необходимо создать определенные условия овцам.

Этому виду животных нужно повышенное внимание. Для начала выберите направление животноводства как бизнеса. Выращивать овец можно ради:

• мяса;
• шерсти;
• молока, сыра;
• разведение для продаж.

Условия содержания:

• можно содержать совместно с другими животными, но нужно их оградить;
• овцы пугливые, держите их стадом;
• обеспечьте овцам возможность много ходить и пастись;
• одной овце нужно около 8 кг. травы за день.

Финансовая часть бизнес плана животноводство:

• ферма – 250 – 300 голов;
• аренда земли – до 150 000 руб./год;
• обустройство помещений – 150 000 руб.;
• ЗП персоналу – 550 000 руб./год;
• накладные расходы – 90 000 руб./год;
• стоимость одной овцы – 6 600 – 12 000 руб. (в зависимости от породы);
• покупка одной овцематки – 8 000-12 000 руб.

Продажа мяса 100 овец (по цене 100 руб./кг.) = 500 000 руб.

Продажа живых 100 голов = 500 000 руб.

Сбыт шерсти = 150 000 руб.

Окупаемость – 2 года.

Несмотря на среднюю рентабельность бизнеса, рынок имеет стабильный спрос на мясо, шерсть и сыр. Чтобы обезопасить себя от неудачи, создайте малый бизнес на животноводстве – небольшое стадо 150-300 баранов.

• Закупка баранов (300 голов) – 1 080 000 руб.
• Аренда земли, покупка корма, другие расходы – 1 010 000 руб./год.
• Продажа живого веса (200 голов) – около 2 560 000 руб.
• Продажа мяса (100 голов) – около 1 275 000 руб.
• Окупаемость бизнеса – до 2-х лет.

Птицеводство

Птицеводство отличается от животноводства тем, что за птицей намного легче ухаживать, нежели чем за крупным скотом. Птицы могут быть использованы не только в качестве мяса, но и для высиживания яиц. Яйца пользуются хорошим спросом на рынках. А цена на них растет каждый год. Более подробно про читайте в нашей отдельной статье.

1. Инкубация гусей для дальнейшей продажи

Необходимы: инкубатор, помещение под инкубатор, закупка яиц. Птенцы вылупливаются через 30 дней.

1. Выращивание на мясо

Это направление имеет несколько этапов подготовки:

• выбор породы;
• высиживание яиц или закупка птенцов;
• подготовка территории с водоемом, пастбища, помещения;
• реализация продукции.

Начальные инвестиции бизнеса – 1 115 000 руб.

Рентабельность – до 100%

В данном бизнесе пока еще спрос превышает предложение.

Направления:

1. Яйца – наиболее популярный продукт отечественного рынка;
2. Мясо – спрос повышается с каждым годом;
3. Совмещение производства мяса и яиц.

Преимущества перепелиной фермы:

• 1 перепелка приносит 300 яиц в год;
• на 1 кв. м можно разместить 250 птиц (клетки размещаются в несколько этажей);
• старт начинайте с 500 голов;
• достаточно 2-х работников.

Вложения в ферму – минимум 60 000 руб.

Доходы с яиц и мяса – 17 500 руб./мес.

Окупаемость – 5 месяцев.

Индюшатину употребляют не только как мясо, но также как составляющий продукт при изготовлении колбас, тушенок, копченых изделий. Эти птицы легко переносят наши суровые зимы, хорошо прибавляют вес, потому отлично подходят как бизнес животноводство.

При разведении учитывайте надобность не только прогулочного загона, но и специальных клеток небольших размеров.

Учитывайте площадь:

1 кв.м = 5 цыплят или 2 взрослые особи.

Срок выращивания индеек: 7-8 месяцев

Стоимость индюшатины: от 200 руб./кг.

Свиноводство

На сегодня свиноводство – самое выгодное направление в животноводстве, поскольку поросята достаточно быстро вырастают и имеют прибыльный вес. Например, чтобы вырастить поросенка до стоящей массы, потребуется буквально несколько месяцев. В этом как раз заключается выгода и рентабельность идеи. При приросте в 1 кг, получается: за месяц – 30 кг, за полгода – 180. Но тут играет роль возможность прироста животного непосредственно от породы.

Для полноценного корма свиней закупите злаковые, премикс, белковый корм. Все указанные компоненты сбалансируйте в нужном количестве. Чтобы рассчитать такой баланс, узнайте питательность тех злаковых, зерна, которые вы планируете скармливать животным. Питательность определяется в лабораторных условиях, так что придется посетить такое заведение, а уже потом, зная на что рассчитывать, присоединяйте к зерновым нужное количество добавок. Это не формальность, при отсутствии нужного кормового баланса, животное будет расти, но очень медленно.

При сбалансированном питании поросенок за сутки может набрать максимум 1 кг. Это только в том случае, если он относится к хорошей породе. Для реализации подойдут гибридные породы, для пополнения поголовья потребуются чистопородные свиньи.

Открывая животноводство как бизнес с нуля на свиньях, стартуйте с фермы на 300-350 голов.

Цифры фермы, руб.:

• стоимость поросенка: 2 000 – 4 000;
• стартовый капитал: 4 000 000;
• прибыль: 500 000 руб./год;
• рентабельность: 25%;
• окупаемость: до 4-х лет.

Более подробно об открытии свинофермы как малого бизнеса животноводства читайте в отдельной .

Коневодство

Бизнес животноводства, который подходит далеко не всем. Необходимы определенные знания, инвестиции, упорство.

Оптимальный вариант для разведения рыбы – это собственный или арендованный водоем.

Сбывать продукцию можно сразу по нескольким каналам:

• супермаркеты;
• специализированные магазины;
• рынки;
• оптовики;
• рестораны.

Мидии – востребованный деликатес по доступной цене. Береговая линия России только способствует разведению мидий, как бизнес животноводства.

Выберите 1 из 4-х способов разведения: на плотах, грунте, шнурах, методом “бушо”.

Финансы:

• плантация – это 500 т. мидий/год;
• стоимость – 250 руб./кг.;
• стоимость и установка плантации – 640 000 руб.;
• рентабельность – 20%;
• окупаемость – 3 года.

Фермерство – это прибыльный вид бизнеса, который, тем не менее, является очень рискованным и требует больших затрат. Рассмотрим основные отрасли фермерского хозяйства и особенности их осуществления, а также причины столь стремительного развития животноводства в России.

Развитие фермерского бизнеса

Фермерский бизнес в России, в частности животноводство, с годами получает все большую популярность и развитие благодаря следующим факторам :

• наличие государственных программ, которые при соблюдении фермерами определенных условий, с целью поддержки новосозданных хозяйств и национальных производителей, предоставляют субсидии, налоговые льготы, гранты, первоначальный капитал, выделяют земли для ведения фермерского хозяйства;
• рост цен на продукты питания, что увеличивает прибыль фермерских хозяйств;
• продукты питания, которые производят фермерские хозяйства, а именно мясо, молоко, яйца, сыр, мед, творог, всегда пользуются спросом на рынках и имеют свою клиентскую базу, так как обеспечивают основные потребности потребителей;
• ограничение доступа на рынок продукции иностранных поставщиков и производителей — национальные производители, в свою очередь, таких ограничений не испытывают;
• широкий выбор видов хозяйственной деятельности, появление и развитие новых видов (например, ферм по разведению страусов);
• продукция национального производителя вызывает доверие у потребителей и пользуется спросом;
• возможность получения постоянной клиентской базы и рынков сбыта продукции.

Таким образом, фермерский бизнес – это выгодная и перспективная деятельность, которая стремительно развивается и при определенных затратах способна принести значительные доходы, которые полностью окупят вложенные финансовые средства и потраченное время.

Отрасли фермерского хозяйства

Фермерское хозяйство делится на 2 основные отрасли:

• земледелие (выращивание различных видов зерновых культур: риса, пшеницы, ячменя и т.п.);
• животноводство.

Разведение животных как бизнес включает в себя следующие подотрасли:

• разведение свиней;
• разведение крупного рогатого скота (скотоводство);
• разведение овец;
• птицеводство;
• разведение пчел;
• коневодство;
• разведение страусов;
• оленеводство;
• разведение кроликов;
• пушное звероводство и другие.

Наибольшее развитие получили свиноводство, птицеводство, овцеводство и разведение крупного рогатого скота.

Скотоводство обеспечивает потребности населения в молоке и мясе, говядина и телятина обладают высоким качеством и высокой стоимостью.

Птицеводство обеспечивает рынок мясом и яйцами, причем мясо птиц (индеек, кур, уток, индоуток) является более востребованным, чем говядина и свинина, по причине более низкой стоимости мяса и отсутствии сложностей в разведении птиц на фермах. Курятина – это наиболее востребованное мясо на рынках, разведение кур является перспективным и доходным видом деятельности.

Свиноводство – это стремительно развивающийся вид хозяйственной деятельности. Свинина является вторым по востребованности на рынках мясом, после курятины, это мясо дешевле говядины и обладает высоким качеством, питательностью и калорийностью.

Овцеводство для своего развития требует наличие большого количества пастбищ и обеспечивает рынки не только мясом и молоком, но и шерстью.

Разведение свиней как бизнес

Прежде чем заняться свиноводством, следует иметь в виду, что хотя это и высокодоходный вид деятельности, но он, как и любой вид фермерской деятельности, требует больших усилий, времени и значительных финансовых затрат для достижения результата.

Основные правила, которые следует соблюдать, если вы решили заняться свиноводством

1. Определитесь с местоположением фермы, учитывая: установленные нормативы близости к населенным пунктам, минимальную необходимую площадь фермы, отдаленность от источников воды.

2. Подготовьте необходимые документы на подпись администрации. Уточните при соблюдении каких условий можно получить государственные субсидии, льготы и т.п.

3. Изучите структуру рынка, а именно спрос и предложение мяса и сала свиней на рынках в вашем регионе. Как правило, наибольший спрос имеет постная и нежирная свинина, сало с мясной прослойкой (корейка).

4. Подготовьте бизнес-план, который при проведении подсчетов финансовых расходов покажет эффективность занятия свиноводством и возможную прибыль. К финансовым расходам относятся такие затраты:

• покупка свиней;
• строительство или аренда помещений;
• покупка инвентаря и оборудования;
• зарплата персоналу;
• корма;
• оплата услуг ветеринара, прививки и т.п.

Также в плане нужно оценить возможные риски предприятия и указать этапы реализации проекта с действиями на каждом этапе.

5. Постройте свинарники, сараи, закупите необходимый инвентарь и оборудование, корма.

6. Наймите квалифицированный персонал (зоотехника, разнорабочих, свиноводов и т.п.).

7. Большое внимание следует уделять подбору породы свиней. Породы свиней бывают специально выведенные для производства:

• мяса;
• мяса и сала;
• мяса и бекона;
• бекона;
• сала.

Наибольший спрос получили породы по производству мяса и бекона, потому что мясо приносит больший доход, чем сало. Самок и самцов нужно покупать у разных поставщиков, чтобы не допустить генетических мутаций у потомства.

8. Обязательно проводите периодически дезинфекцию свинарников, инвентаря, уничтожайте грызунов, обеспечивайте регулярные вакцинации и осмотры потомства и взрослых особей ветеринаром.

Но не стоит ждать мгновенных результатов, потому что свиноферма окупается примерно через 2-3 года. Также успешным является сочетание выращивания картофеля, кукурузы и т.п. с выращиванием свиней, потому что расходы на корма в таком случае снижаются; прибыльной является и организация своего производства мясоколбасной продукции и сала (например, можно организовать коптильню мяса и сала).

Птицеводство как бизнес

Разведение птицы как бизнес, особенно кур и индеек, требует меньших финансовых затрат, чем, например, свиноводство, так как птицы менее прихотливы, но приносит стабильный доход, потому что мясо птицы пользуется большой популярностью благодаря невысокой стоимости, диетичности, низкокалорийности.

Прежде чем заняться птицеводством, составьте бизнес-план, который поможет подсчитать возможную прибыль и срок, через который она будет получена, а также финансовые затраты (на покупку молодняка, кормов, прививки, аренду территории, постройку помещений, оборудование и т.п.), существующие риски.

Как стать фермером с нуля в сфере птицеводства?

Рассмотрим основные факторы, которые необходимо учитывать, если вы решили заняться разведением птиц.

1. Выбор породы зависит от направленности вашей фермы. Породы кур бывают:

• по производству мяса (корниш, красные белохвостые);
• по производству яиц (леггорн, русские белые, павловские, минорки);
• по производству яиц и мяса (Ломан Браун, московские черные, кучинские).

Наиболее выгодно закупать породы кур, которые приспособлены для производства, как яиц, так и мяса.

2. Наличие собственного огорода снижает затраты на корма для птиц, в весенне-летний период кур можно и нужно выпасать на огороде.

3. Для получения домашнего мяса высокого качества следует особое внимание обратить на корм для птиц. Так, рацион кур должен включать в себя помимо комбикорма: одуванчики, крапиву, морковь, тыкву, картофель, свеклу и другие овощи и травы.

4. Помещения для кур следует оборудовать всем необходимым: кормушками, поилками, термометрами, приборами для измерения влажности помещения. Каждая порода имеет свои особенности. Так, яйценосным породам необходима вентиляция, специально оборудованные насесты, свободное пространство, хорошее освещение (помещение должно быть освещенным с 6 утра и до 9 вечера, нарушение освещения – это стресс для птицы и ее яйценоскость снижается или вовсе прекращается) и теплоизоляция.

5. Покупка и оборудование инкубатора поможет сэкономить на молодняке, снесенные курицей-несушкой яйца закладывают в инкубатор, который должен быть обязательно снабжен термометром. Если инкубатор самый простой и не автоматический – яйца переворачивают вручную (3 раза в сутки). Из 60 яиц, положенных в инкубатор, можно получить от 45 и более цыплят.

6. Купленному молодняку следует делать прививки и давать антибиотики, чтобы предупредить возможные заболевания.

7. Следует проводить регулярную дезинфекцию помещений, при подозрении на заболевание – изолировать больных птиц, которые подлежат убою, пригласить ветеринара для постановки окончательного диагноза, провести вакцинацию.

Разведение птиц – это выгодный, а главное простой и доступный вид деятельности, который не требует постройки специальных помещений, аренды большой территории земли.

Птиц можно разводить и в старых сараях, которые только необходимо оборудовать всем необходимым, достаточно будет и приусадебного участка или огорода. Разведение кур – это наиболее популярный вид птицеводства, куры неприхотливы в кормлении и уходе, обладают высокой яйценоскостью и при правильном уходе дают ценное и пользующееся спросом мясо.

Разведение крупного рогатого скота

Итак, что нужно, чтобы стать фермером в сфере разведения крупного рогатого скота? Прежде чем заняться непосредственно самим разведением, составьте подробный бизнес-план, который должен включать себя:

• планируемые объемы по производству продукции;
• производственную часть (расходы на закупку кормов);
• маркетинговую часть (реклама, цены на продукцию);
• организационную часть (сведения о поставщиках, закупщиках, штате сотрудников);
• оценку риска;
• финансовую часть (источники финансового обеспечения, планируемые доходы).

• разведение молодых особей на продажу;
• поставка мяса;
• поставка молока;
• поставка мяса и молока;
• обработка шкур животных;
• производство молочной продукции (сыра, сметаны, творога);
• производство мясной продукции (колбасной продукции).

Следующим этапом будет обхождение всех инстанций, подготовка документации и получение разрешений (на постройку на участках и т.п.).

Одним из важнейших моментов организации разведения скота как бизнеса является закупка поголовья . Что нужно учитывать:

• выбор и покупку лучше всего проводить с участием опытного ветеринара, животновода;
• основные мясные породы коров: герефордская, шаролезская, лимузинская, салерс, калмыцкая, казахская белоголовая и другие. Молочные породы: черно-пестрая, красная степная, ярославская, холмогорская;
• здоровая молочная корова, которая будет давать большое количество молока, имеет бочкообразный живот, длинную голову, маленькие рога, крепкую мускулатуру, особое внимание нужно обратить на вымя коровы. Вымя коровы должно быть большим, кожа — эластичной, форма вымени – чашеподобной. Коровы с округлым выменем будут давать мало молока. При покупке обязательно подоите корову, при этом в вымени не должны прощупываться затвердения, оно должно быть мягким и податливым. Здоровая корова имеет ясный взгляд, отсутствует кашель, походка твердая и легкая, узкий зад и провислая спина считаются недостатками;
• ознакомьтесь с документами на животное, картой прививок.

Коров нужно обеспечить пастбищами, закупить корма, на зиму следует заготавливать сено, обязательной является регулярная дезинфекция хлевов и проведение вакцинаций, также необходимо оборудовать помещения под скотобойни.

Говядина и телятина – это дорогое и высококачественное мясо, которое пользуется спросом у потребителей. Для повышения дохода от разведения скота нужно организовать переработку мяса, молока и производить на продажу сыр, творог, кефир, колбасы, сметану, ряженку и т.п.

Как стать успешным фермером?

Для того чтобы стать успешным фермером, следует учесть то, что фермерское хозяйство не предполагает мгновенное получение прибыли, оно требует значительных финансовых затрат. Животноводство является одним из самых рискованных видов бизнеса, поскольку всегда есть риск эпидемий, природных катаклизмов, которые могут привести к мору животных, убытку хозяйства и банкротству фермеров.

Учитывайте то, что производство качественной продукции – это только первый этап. Второй этап – это ее реализация. Можно найти рынки сбыта, а можно открыть свои собственные магазины, что принесет доход, но потребует и дополнительных затрат на аренду помещения, персонал, оборудование и т.п.

Фермерское хозяйство в России получает государственную поддержку и приносит бизнесменам высокий доход, но требует также больших капиталовложений и затрат времени, а также составление подробного бизнес-плана. Основные отрасли животноводства в России и во всем мире – свиноводство, птицеводство и разведение крупного рогатого скота, так как на их продукцию всегда высокий спрос, как на национальных, так и на зарубежных рынках.

Для того, чтобы начать бизнес по мясному (говяжьему) скотоводству) Вам предстоит вложить около 6 миллионов рублей. И только через пять, а то и семь лет Вы смжоете выйти на серьёзный уровень, заявив о себе как о крупном игроке.

Рынок мясного скотоводства

Наблюдатели и эксперты замечают отток из мясного скотоводства в сектор растениеводства. Эта картина наблюдается повсеместно.

Что так привлекает бывших мясных производителей в растениеводстве?

Во-первых. Не круглогодичная занятость. Если в отрасли мясного скотоводства необходимо работать в течение всего года и ежедневно, то в растениеводстве есть две страды - посев и сбор урожая.

Отток фермеров-предпринимателей из сектора животноводства говорит о проблемах и препонах в этой отрасли. Они действительно есть.

Вмешательство государства в процесс ценообразования,
отсутствие чёткой системы льгот,
импортная говядина (низкого качества),
высокие и всё растущие цены на корма.

Особенно страдает мелкий производитель: ему абсолютно невыгодно (при сложившейся ситуации) конкурировать с импортом, а также с крупными (а значит и высокотехнологичными) фермерскими хозяйствами.

Действительно, крупные и средние животноводческие фермы всё больше вытесняют мелкого производителя.

Пастбищные земли в мясном скотоводстве

Прежде чем начинать начинать занимать мясным скотоводством, Вы должны убедиться, что крепко стоите именно на пастбищной земле. Если в том регионе, где таких земель (пахотных и пастбищных) примерно поровну (или пахотные преобладают), то заниматься скотоводством невыгодно и неразумно.

Теория и практика мясного скотоводства подсказывают: для того, чтобы разводить бурёнок на мясо с выгодой для себя, вокруг должны быть хорошие пастбищные земли, которые называются естественными кормовми угодьями.

Говоря простым языком, это означает одно: почти весь год (60 процентов годичного времени) ваши бурёнки будут кормиться БЕСПЛАТНО, поедая то, что растёт на естественных пастбищах.

Если же Вы, лишённые пастбищ, будете вкладываться в искусственный или привозной корм, то ваши бурёнки будут золотыми, они “съедят” все ваши деньги, вместо того, чтобы приносить прибыль.

Себестоимость пастбищного корма, конечно, не абсолютно бесплатна. Но она настолько низка, что наличие такого пастбища просто обязывает вас заняться мясным скотоводством. Ведь именно низкая себестоимость корма напрямую влияет на себестоимость мяса.

Однако... Скотоводу кроме земель пастбищных необходимы и земли пахотные – там он будет выращивать зимний корм для своих животных: турнепс, комовые сорта злаков, получать – сено, силос, солому.

Одна корова и её один телёнок требуют от одного до полутора гектаров пастбищной и ровно столько же пахотной земли.

Давайте рассчитаем необходимое количество земли в гектарах для скотоводческого бизнеса на 100 коров, их сто телят и трёх быков-производителей. Им необходимо в целом около 300 га земли (150 га пахотной и 150 га пастбищной земли).

Предприятие на 100 коров (плюс несколько быков), получит первые доходы на третий год, а окупаться будет около пяти лет.

Зачем нужно становиться племенным заводом?

Запомните два термина: племенной завод и племенной репродуктор.

Все, кто занимается мясным скотоводством, стараются как можно скорее получить это звание и статус. Для чего? Этот статус даёт предпринимателям право получать высокие дотации, которые выделяются государством именно за выращивание племенных коров.

Государственная аттестационная комиссия, после проверки и присваивает хозяйствам такой статус.
35 племенных коров – это племенной репродуктор,
100 коров – это племенной завод.

Многие игроки и эксперты даже советуют сразу входить в бизнес в статусе племенного завода, закупив стадо из 100 племенных коров и подав документы на присвоение статуса.
Некоторые просто покупают уже существующие хозяйства, имеющие такой статус.

Размеры фермы в мясном скотоводстве

Важная особенность: эти помещения (фермы) не нуждаются зимой в отоплении! Однако они нуждаются в пониженной влажности (а попросту говоря – сухости) и отсутствии сквозняков.

Сто коров – это маленькое стадо. Механизация подачи корма осуществляется только тогда, когда число голов скота превышает триста. А это значит, что если ваше стадо будет насчитывать только сто коров (плюс их телята плюс быки), то корм придётся подавать вручную.

Мясное скотоводство: Сколько корма необходимозаготавливать на зиму?

Вам придётся заготавливать сто процентов объёма корма, рекомендуемого в учебниках плюс ещё 30 процентов сверху. Расход кормов зимой варьируется в ту или другую сторону и зависит от таких условий, как: погода и состояние стада в целом. Кроме того, не забывайте о том, что от 15 до 20 процентов заготовленного на зиму корма испортится – это нормальная цифра. Которую всегда учитывают при заготовке сена на зиму.

Мясное скотоводство: норма приплода

Совершенно обязательно, чтобы каждая имеющаяся у вас корова приносила в год ровно одного телёнка. В противном случае вы будете работать себе в убыток.

Телята, которых приносят коровы должны к возрасту одного года и двух месяцев достигнуть веса от 400 до 450 килограммов.

Для этого каждый телёнок должен каждый день набирать в весе не меньше одного, а то и полутора килограммов (суточный привес). Если телята не набирают в весе по килограмму в день, то производство начинает быть убыточным.

Как рационалицируют и экономят в мясном животноводстве?
Для этого подгадывают отёл на период с февраля по апрель. Тогда телята выходят на пастбище (напоминаю – бесплатные корма!) в конце апреля и в мае. Тогда телят не нужно подкармливать дорогостоящим кормом. Однако, в случае неурожая кормовых трав телят необходимо подкармливать, для этого используют минерально-белковые смеси.

Предвиденные траты мясного скотоводства

На второй год работы вашего племенного завода, состоится первый отёл коров.

А это значит, что Вам потребуется вторая ферма, новые сотрудники в штат.

На третий год работы –удваиваются затраты на корм.

Мясное животноводство считается бизнесом с низким ценовым порогом входа. Оно так же считается бизнесом несложным и весьма прибыльным. С ним спорит только вращивание подсолнечника и рапса...

Но так как все ниши “легчайшего и прибыльнейшего” растениеводства уже заняты, а земли – истощены, вы можете попробовать свои силы в мясном скотоводстве.

Назаренко Елена
(с)

Актуальность проекта вызвана тем, что в последнее время мясное животноводство области оказалось на грани выживания. Если раньше средняя закупочная цена была 180 рублей за килограмм, то теперь наш рынок наводнен дешевой белорусской свининой и говядиной, которая в среднем стоит по 136 рублей. Местные переработчики предпочитают мясо из ближнего зарубежья, а наши производители вынуждены его продавать ниже себестоимости.

Целью настоящего проекта является доращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота, и производство животноводческой продукции.

Производство данного вида продукции является перспективным видом деятельности, так как рынок мясных продуктов является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров. При этом мясо, произведенное отечественными производителями, пользуется повышенным спросом у населения.

• Заёмные средства - Кредит: Россельхозбанк - 60000 руб. или субсидия, предоставляемая Центром занятости населения.
• Собственные средства - 10 000 рублей.

Срок окупаемости проекта: 1,6 года

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Производство животноводческой продукции будет специализироваться на доращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота (КРС).

Деятельность разделяется на 3 этапа:

• закупка молочных телят;
• уход за телятами, бычками;
• реализация полученной продукции (мяса), шкурок.

Цены за килограмм мяса планирую устанавливать в среднем 150-165 рублей за 1кг., что на 10 - 15% ниже по сравнению с другими производителями аналогичной продукции.

В год планируется реализовывать мясо 3-х откормленных телят (молодняка КРС) живым весом 1200 кг.

Выход мяса составляет 650 кг (54% от живого веса 1200 кг).

3. Описание рынка сбыта

Сбыт продукции планируется осуществлять путем реализации на торговых точках районного центра или в ближайших городах. Имеется также предварительная договоренность с отдельными заготовителями. Продукция будет реализовываться в среднем по цене 150-165 рублей за 1кг.

Планируемый объем реализации мяса в год составляет 650 кг, планируемая выручка - 104 000 рублей.

Так как мясо отечественного производства в отличие от ввозимого мяса из-за рубежа пользуется большим спросом у населения, планирую развивать деятельность путем сбыта своей продукции производителям мясоколбасных изделий.

Мясо молодняка КРС реализуется на продуктовом рынке в г. М. по среднерыночным ценам.

4. План производства

В наличии имеются подсобные строения, которые требуют ремонта.

1. в индивидуальных клетках;
2. беспривязное содержание группам на глубокой несменяемой подстилке;
3. боксовое содержание с применением щелевых полов и кормонавозных проходов;
4. беспривязное содержание с устройством в месте отдыха деревянных настилов.

При использовании индивидуальных клеток значительно снижается риск развития различных заболеваний желудочно-кишечного тракта у телят, но одновременно такой вид содержания может способствовать развитию заболеваний конечностей из-за низкого уровня двигательной активности.

Самым теплым считается именно деревянный пол.

При устройстве пола в телятнике нужно помнить, что его площадь не должна быть менее 1,2 квадратных метров на голову для телят двух-трех месячного возраста, и не менее 1,5 квадратных метра - для телят от трех месяцев до полугода.

При обустройстве клеток для группового содержания обязательно устраивают решетчатые передние и задние стенки, а боковые наоборот должны быть сплошными и достигать высоты не менее одного метра.

Таким образом, стоимость ремонтных работ составит 3 000 рублей.

Особое внимание при выращивании телят и молодняка занимает вопрос питания. В течение года предусматривается закупка части необходимого фуража, сена, комбикормов, соломы.

В настоящее время существует и развивается тенденция снижения потребления на питание телят цельного молока. Сейчас для питания одного теленка расходуется по разным подсчетам от 180 до 450 литров молока. В рамках промышленного выращивания телят используют высококлассные заменители цельного молока. Кроме того, в ежедневное меню молодняка обязательно включает в себя сено высокого качества, витамины, минеральные вещества, высококлассные концентрированные корма.

Общая сумма расходов на эти цели составит 18 000 рублей.

Летом предусматривается выгон телят и бычков на пастбище.

Для производства животноводческой продукции в 1-й год осуществления деятельности планируется приобрести:

Для откорма телят и бычков до товарного веса (400 кг) потребуется в среднем 6 месяцев (привес в среднем 1600 грамм в день). После чего предусматривается реализация мяса.

По результатам деятельности также планируется реализация шкур животных в среднем на сумму 1 000 рублей. Забой скота и разделка туш планируется осуществлять собственными силами в личном подворье.

Цена на 1 кг мяса за первый год осуществления деятельности складывается из следующих затрат:

5. Организационная структура

Предпринимательская деятельность регистрируется как Крестьянское (фермерское) хозяйство. Фермерское хозяйство осуществляет предпринимательскую деятельность без образования юридического лица.

Фермерское хозяйство может признаваться сельскохозяйственным товаропроизводителем в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Крестьянское (фермерское) хозяйство является объединением граждан, связанных родством и (или) свойством, имеющих в общей собственности имущество и совместно осуществляющих производственную и иную хозяйственную деятельность (производство, переработку, хранение, транспортировку и реализацию сельскохозяйственной продукции), основанную на их личном участии.

Форма собственности - частная.

Фермерское хозяйство может быть создано одним гражданином.

Привлечения наемных работников не планируется.

К предпринимательской деятельности фермерского хозяйства, осуществляемой без образования юридического лица, применяются правила гражданского законодательства, которые регулируют деятельность юридических лиц, являющихся коммерческими организациями, если иное не вытекает из федерального закона, иных нормативных правовых актов Российской Федерации или существа правовых отношений.

Общая стоимость проекта составит 70000 рублей, из них:

• Кредит: Россельхозбанк - 60000 руб. или субсидия, предоставляемая Центром занятости населения.
• собственные средства - 10 000 рублей.

Информация о создаваемых рабочих местах

6. Финансовый план

При получении доходов индивидуальным предпринимателем (п. 2 ст. 236 НК РФ) объектом налогообложения признаются доходы от предпринимательской либо иной профессиональной деятельности.

УСН 6% - одна из самых простых систем налогообложения. Её основные плюсы - это простота, освобождение от уплаты некоторых налогов и отсутствие сложной отчётности, поэтому она оптимально подходит для предпринимателей малого бизнеса.

При этом ИП на «доходах» может уменьшить налоговую базу за счёт страховых взносов на 100%, если в штате никто не числится. Также он освобождён от уплаты НДС и НДФЛ, что делает данную систему налогообложения привлекательной для многих предпринимателей.

Налоговые отчисления составят в год 6240 рублей.

С 2014 года ИП уплачивают страховые взносы дифференцированно в зависимости от полученного в отчетном году дохода.

С 2014 г. если величина дохода физического лица за расчетный период (календарный год) не превышает 300 000 руб., то фиксированный размер страхового взноса по обязательному пенсионному страхованию будет исчисляться как произведение 1 МРОТ, установленного на начало года, за который уплачиваются страховые взносы, и тарифа страховых вносов в ПФР (26%), увеличенное в 12 раз. Это составит 17 328,48 руб. (5554 руб. Х 26% Х 12).

Для ИП на УСН «Доходы» налог УСН ИП без работников уменьшают на размер суммы страховых взносов. Поэтому пока уплату фиксированного платежа при расчете учитывать не будем.

План движения денежных средств

Планируемый объем реализации мяса в год составляет 650 кг.

Тот факт, что фермерская деятельность смогла привлечь внимание даже тех, кто проживает в больших населенных пунктах, отрицать нельзя. Но организация любого бизнеса, требует прежде составить бизнес-план. Судя по данным статистических центров, именно торговля разнообразной мясомолочной продукцией сегодня является одной из самых прибыльных сфер фермерской деятельности.

Бизнес план про развитию животноводства

Перед тем, как будет составлен животноводства, Вам важно определиться с тем, в каком направлении будет развиваться Ваш бизнес. На выбор предложено несколько сфер деятельности: разведение КРС, птицеводство и свиноводство. Сегодня можно констатировать факт, что фермерских хозяйств, стало значительно меньше и именно по этой причине, Вам не составит труда найти для своего бизнеса нишу в этой прибыльной сфере. Если говорить о спросе на мясную продукцию, то стоит в первую очередь упомянуть, что спрос продолжает демонстрировать активное развитие и рост. Ну а рентабельность животноводческого предприятия иногда можно оценивать в пределах 50%! Этот показатель можно считать отличным, особенно в сравнении с другими сферами деятельности на сегодняшний момент. Поэтому, животноводческий бизнес сегодня — достаточно прибыльное дело.

Перед тем как вы приступите к работе над бизнес планом на развитие животноводничества, стоит знать, что существуют некоторые нюансы. Нужно в первую очередь знать, сколько голов скота Вы готовы закупить. В оптимальном случае их количество должно достигать около трехсот особей. Стоит обратить внимание на то, что приблизительно 150 особей из 300, в обязательном порядке должна быть самками. Важно знать, что в принципе для того, чтобы разводить скот, на количество 100 самок, можно закупать 6 самцов. План развития бизнеса должен включать и покупку корма для животных. При этом качество корма должно быть очень высоким. Важно наладить контакты с предприятием по производству комбикорма. Кстати одно такое стадо потребляет в год приблизительно 450 тонн зерна. Так же для успешного развития скотоводнического бизнеса, необходимо кормить стадо и специальными добавками, которые помогут животным набирать вес.

Бизнес план по развитию продаж и аренда помещения

В бизнес план нужно будет включить аренду или покупку помещения. На территории нашей страны таких ферм предостаточно. Ферма может быть действующей или же заброшенной. Самое главное, чтобы ферма включала участок земли, ну и помещение, где можно будет содержать скот. Стены помещения должны быть выкрашены, так же краска в обязательном порядке должны высохнуть. Помещение должно быть без запаха краски. Условия для животных должны быть максимально комфортными. Бизнес план по развитию продаж, так же должен содержать информацию: каким образом, Вы будете осуществлять сбыт продукции. В том случае, если особи в вашем стаде молодые, то их необходимо будет вывозить на рынок, потому как таким образом их можно будет продавать по достаточно высоким ценам. Время, которое нужно будет для того, чтобы все средства были окуплены – 2-3 года. Если денег на то, чтобы начать свой бизнес, у Вас нет, тогда Вам стоит приступить к поиску инвестора после того, как будет составлен бизнес план. Иногда в роли инвестора можно рассмотреть государство.