Что выращивают в башкирии. Экспортный потенциал республики по продуктам питания. Приоритетные инвестиционные проекты сельского хозяйства Башкирии

Сельское хозяйство Башкортостана - отрасль экономики Республики Башкортостан .

Сельское хозяйство Республики Башкортостан является одним из ведущих в Российской Федерации. Располагая 3,4 % (7,069 млн га, пашня - 3636,7 тыс.га) сельхозугодий России, республика производит 3,2 % всей её сельхозпродукции .

Сельское хозяйство Башкортостана находится в ведении Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан .

Территория РБ разделена на несколько сельскохозяйственных зон, различающихся природно-климатическими условиями, ландшафту, почвенным и растительным покровом .

• Горно-лесная зона - 15,1 % территории.
• Зауральская степная зона - 13 % территории.
• Предуральская степная зона.
• Северная лесостепная зона - 20,7 % территории.
• Северо-восточная лесостепная зона - 8,2 % территории.
• Южная лесостепная зона - 16,8 % территории.

Каждая из выделенных зон имеет свои особенности ведения сельского хозяйства и выращивания растений. Так в лесостепной и степной зонах выращивают гречиху, подсолнечник, бобовые травы: клевер красный (луговой), люцерна посевная, эспарцет посевной, донник белый и донник желтый, Козлятник восточный (галега), а также посевы однолетних культур - горчица и рапс.

История

Традиционно в 16-17 веках в южных и восточных районах Башкортостана преобладало кочевое скотоводство; в Западных и Северных - земледелие. Башкирская лошадь была экологичным сельскохозяйственным животным. Лошади едят травы, которые не используется другими сельскохозяйственными животными. Содержание лошадей косяками (семейными группами с одним жеребцом) способствовало равномерному распределению животных по территории. Для лошадей не требовалось заготовок сена и теплых зимних конюшен. В 1865 году соотношение лошадей и коров в поголовье скота было 9:1, в 1895 - 1:1, а в 1995 - 1:10.

С притоком в Башкортостан русских крестьян и народов Поволжья на территории РБ начало развиваться земледелие. Землевладение у башкир было общинным, земля считалась собственностью племени или рода, но скотом они владели на правах частной собственности. Общинное владение облегчило впоследствии проведение коллективизации.

После отмены крепостного права в России помещичье хозяйство основывалось на сочетании двух систем - отработочной и капиталистической. Помещики сдавали землю крестьянам на условиях обработки своей земли. Эта система получила название отработок. Особым видом отработок была издольщина - аренда земли за часть урожая.

С 60-х годов XIX века начался рост аренды земли. Аренда была двух видов: вынужденная и предпринимательская. В дальнейшем стала развиваться предпринимательская аренда кулаков. В Уфимской губернии в 1896-1897 годах из 478 048 десятин частновладельческой пахотной земли 159 784 десятин (33,4 %) находилась в аренде. В конце XIX в. в этой же губернии 699 крупных имений сдавали в аренду 150 788 десятин пашни, из них 100 216 (66,5 %) было сдано за денежную плату, 27 956 (18,6 %) - за отработки и 22 616 (15 %) - исполу.

В целом в начале XX в. крестьяне Уфимской губернии арендовали 416 тыс. десятин казенных, удельных и помещичьих угодий, в Оренбургской губернии - 373 тыс. десятин.

Основное место в земледельческом хозяйстве у башкир занимало полеводство. Огородничество было развито слабо. Садоводства вообще не было. По мере дальнейшего развития и распространения земледелия башкиры сеяли рожь, овес, ячмень, гречиху, полбу, просо, горох, пшеницу, коноплю и лен. В середине XIX в. под давлением царских чиновников башкиры стали выращивать картофель.

Орудиями обработки почвы башкир были сабан, двухлемешная соха, борона с деревянными зубьями, серп, коса с граблями и цепь. В горно-лесных районах большое значение имели лесные промыслы. Зимой рубили лес, заготовляли дрова для продажи близлежащим заводам и степным башкирам.

Расхищение башкирских земель к концу XIX в. сократило пастбищные угодья, что в привело к упадку скотоводства как в районах оседлого земледелия, так и в областях полукочевого скотоводства. К этому времени редко кто из башкир содержал 50-100 голов лошадей. Башкира, владевшего 20-30-ю лошадьми, считали богатым. Земледельческо-скотоводческий район Башкортостана в превращается в район оседло-земледельческого хозяйства.

У горно-лесных башкир в конце XIX - начале XX веков значительную роль в хозяйстве продолжало играть бортничество.

В ХХ веке в Башкортостане выделялись этапы развития сельского хозяйства:

• потребительский с единоличным хозяйствованием - до 1935 г. Этап коллективизации в Башкортостане с 1929 года сопровождался волной репрессий, принявшей характер массового террора. Раскулачивание сопровождалось произволом со стороны местных властей, которые решали, кого считать кулаком. При принятии решения играли роль случайные моменты: сведение счетов, личная неприязнь. Это было причиной репрессий самых разных слоев крестьянства, даже бедняков.
• планово-потребительский с коллективным хозяйствованием (1936-1957);
• товарный, планово-товарный (1958-1993);
• рыночный - с 1994 г. Возникли фермерские хозяйства, кооперативы по производству сельскохозяйственной продукции. Начало рыночного этапа характеризуется резким снижением продукции животноводства.

В годы Великой Отечественной войны в БАССР занимались производством продуктов и продукции сельского хозяйства для нужд фронта. При этом количество трудоспособных работников колхозников (1943 г.) по сравнению с довоенным временем уменьшилось на 31 %. На фронт отправлялась техника, лошади, люди. Количество грузовых машин в колхозах республики за годы войны уменьшилось на 97 %, лошадей на 35 %. С июля 1941 г. по 1 июня 1944 г. на фронт отправлено 72462 лошадей, 4878 грузовых, 181 легковых машин, 743 трактора. Нехватка людей и техники привели к сокращению посевных площадей - на 32 %, поголовья крупного рогатого скота - на 42 %, лошадей - в два раза. Сократилась урожайность культур - зерновых с 12,5 цт/га в 1940 году до 6,8 цт/га в 1944 году.

В целом, преодолевая на трудности, работники села старались выполнить план поставок сельскохозяйственной продукции. Колхозы и совхозы республики за годы войны произвели 160 млн пудов хлеба, было сдано государству 782,8 тыс. тонн картофеля, 54,5 тыс. тонн овощей, 960 тыс. цт мяса, 3821 тыс. гектолитров молока.

Большой урон сельскому хозяйству республики наносили засухи (2010, 2012 г. и др). В 2010 году на территории РБ высохло 1,4 млн га посевов сельскохозяйственных культур, включа 972,4 тыс. га, технических культур - 108,1 тыс. га, картофеля - 1,3 тыс. га. Общий материальный ущерб составил 15,2 млрд рублей.

Для обеспечения продовольственной и экологической безопасности Республики Башкортостан в республике была принята программа «Развитие мелиоративных систем общего и индивидуального пользования и отдельно расположенных гидротехнических сооружений в Республике Башкортостан на 2012-2014 годы».

Целью программы является повышение стабильности производства растениеводческой продукции вне зависимости от климатических условий, что обеспечит устойчивое функционирование агропромышленного комплекса; рост орошаемых земель на 5,6 тыс. га; вовлечение в оборот 4,4 тыс.га орошаемых земель за счет их реконструкции и восстановления; увеличение средней продуктивности сельскохозяйственных культур на орошаемых землях до 45 ц корм.ед./га.

В 2014 году РФ ввела запрет импорт продовольствия из стран Европы, в 2 раза обесценился рубль по отношению к доллару. Это привело к удорожанию в 2 раза импортной сельскохозяйственной продукции. В связи с этим возросло значение сельскохозяйственной отрасли хозяйства РБ.

Современное состояние

Условия ведения сельскохозяйственного производства в республике разнообразны - от степей до горных зон. Высокая степень распаханности, волнистый рельеф, ливневый характер осадков способствуют интенсивному проявлению эрозии почв. Средне- и сильноэродированные почвы, гумусовый слой которых смыт на 30 - 50 % и более, составляют 950 тыс.га, или 11,5 % сельскохозяйственных угодий. Около 1,5 млн га занимают почвы с повышенной кислотностью. Большинство районов РБ входит в зону недостаточного и неустойчивого увлажнения. Деградированные земли с недостаточным увлажнением постепенно переводятся в кормовые угодья.

В настоящее время в производстве сельскохозяйственной продукции личные подсобные хозяйства занимают около 63 %, сельскохозяйственные организации - 31 %, фермерские хозяйства - 6 %.

В структуре валовой продукции сельского хозяйства животноводство занимает около 94 %, растениеводство - 5,5 % (в основном овощеводство закрытого грунта).

Строительством сельскохозяйственных объектов в республике занимались специализированные строительные организации: 60-х годах - Башмежколхозстрой, в 50-60-е годы строительством занимались крупные строительные тресты республики - № 3, 2, Башнефтезаводстрой, в настоящее время - Башводмелиорация, Башсельремстрой, Башсельстрой, Башсельэнерго и др. Основная часть объектов животноводства была построена в 60-70-е годы.

В 2015 году в агропромышленный комплекс РБ входят около 900 сельскохозяйственных предприятий, 5857 крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей, 594,5 тыс. личных подсобных хозяйств, 900 предприятий пищевой промышленности .

Сельскохозяйственная продукция

В РБ имеется (1996 г.) 524 колхоза, 135 совхозов, 4 совхоза-техникума, 29 сельхозкооперативов, 45 коллективов, 3642 фермерских хозяйств, 11 птицефабрик, 3 промышленных комплекса по откорму крупного рогатого скота, 3 свинокомплекса.

Под сельское хозяйство освоено более половины территории (на равнинах 60-80 %); пашня занимает около 4,9 млн га, сенокосы 0,7, выгоны и пастбища 1,6 млн га.

Структура сельского хозяйства республики (2012 г.): растениеводство - 35,8 %, животноводство - 64,2 % .

Растениеводство

Климатические условия РБ позволяют выращивать зерновые, технические культуры (сахарная свёкла), масличные культуры (подсолнечник), картофель, бахчевые и кормовые культуры. В республике есть свои заводы по переработке сахарной свёклы.

Наибольшее количество свеклы (10 %) выращивается в Кармаскалинском районе РБ, подсолнечника (13,5 %)- в Стерлитамакском районе. Производство овощей сконцентрировано в совхозах «Дмитриевский», «Уфимский», им. 60-летия СССР, «Чапаевский», им. Цюрупы, «Ильчембетовский», «Стерлитамакский», также на тепличных комбинатах совхоов «Алексеевский», «Тепличный», АО «Башнефть».

Основной масличной культурой в республике является подсолнечник. Под этой культурой в республике занято около 130 тыс. га. площади. Наибольшие урожаи подсолнечника составляют 15 ц/га (Кармаскалинский район), 16,0 ц/га (Мелеузовский район).

Наиболее распространенный в РБ сорт подсолнечника - «Енисей» .

Картофель выращивается во всех районах РБ. Посадочный материал для плодово-ягодных культур выращивается в плодосовхозах и питомниках объединения «Сады Башкирии».

Районированием сельскохозяйственных культур и созданием их новых сортов занимаются в . Выдающиеся достижения института позволяют выращивать в республике виноград, вызревающий в регионах РБ, высокоурожайные сорта озимой ржи Чулпан, зернового гороха, кормовых культур и др.

В РБ производятся минеральные удобрения (Газпром нефтехим Салават). Интенсификация земледелия, за счет применения удобрений, обеспечивает до 50 % от общей прибавки урожая. Наибольшее количество удобрений (150-200 кг/га) вносятся под свеклу сахарную, кукурузу, озимую рожь, картофель, овощные, кормовые культуры.

Животноводство

В 2013 году численность крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей составила 1320,3 тыс. голов, включая коров - 501,1 тыс., свиней - 303,7 тыс. голов, овец и коз - 889,0 тыс., лошадей - 133,4 тыс. голов, птицы - 16,3 млн голов.

Ведущей отраслью в животноводстве РБ является скотоводство, на долю которого приходится около 66 % производимого мяса. Около городов РБ скотоводство развивается в мясо-молочном направлении, в горно-лесных и северо-восточных районах - мясное и мясо-молочное. Доля свинины в мясном балансе - около 17 %, баранины - около 2 %.

Крупнейшими комплексами по выращиванию крупного рогатого скота являются: им.60-летия СССР, Ново-Раевский, свиней - «Рощинский» , птицы - ПО «Башкирское». В структуре производства скота и птицы на убой (в живом весе) сельскохозяйственными организациями происходит устойчивое увеличение доли производства птицы. Так в 1 полугодии 2013 года по сравнению с соответствующим периодом 2012 года отмечалось увеличение удельного веса производства птицы на 3,1 процентного пункта.

Традиционными для РБ являются коневодство и пчеловодство. В республике есть конезавод (Уфимский), кумысные фермы. В 1995 в Башкортостане насчитывалось 227,2 тыс. пчелосемей. от них получено около 25 тыс. ц. меда.

В 2004 году принят Закон Республики Башкортостан «О пчеловодстве» . Закон устанавливает правовые и экономические основы деятельности по разведению, содержанию, охране медоносных пчел, их использованию для опыления сельскохозяйственных энтомофильных растений, получению продуктов пчеловодства, их переработке.

Наличие озер и прудов позволяет в РБ заниматься рыбоводством (рыбные хозяйства Баткиррыбхоз, Кармановский рыбхоз, МГП «Балык», ОПХ «Бирское»).

В республике в Улу-Телякском зверосовхозе разводят пушных зверей (серебристо-черные лисицы, норки, песцы.

Пчеловодство

Пчеловодством в Башкортостане является древнейшим промыслом. В республике для развития пчеловодства есть все природные условия: медоносные растения и порода медоносных пчёл. Медовые запасы в республике оцениваются в 525 тыс. т. В РБ принят Закон Республики Башкортостан «О пчеловодстве».

Валовой сбор меда в 2011 году в РБ составил 5244 тонны. На приобретение пчёл и ульев выделяются субсидии. В 2011 году на каждую пчелосемью выдавали по 600 рублей. В настоящее время в РБ насчитывается около 341 000 пчелосемей .

В дальнейшем предполагается увеличивать производство меда в республике и большую часть произведенного меда вывозить в Китай.

Коневодство

В РБ издавна занимаются разведением и использованием лошадей. Эта отрасль сельского хозяйства является для башкир традиционной. Здесь разводят 4 породы лошадей: башкирскую, русскую рысистую, тяжеловозов и орловскую рысистую. Местная башкирская лошадь удовлетворяет основным требованиям, предъявляемым к лошадям по их использованию в республике.

Разведением лошадей в РБ занимаются 27 племенных конеферм. 21 из них специализируется на разведении башкирской лошади (конезаводы Уфимский, «Ирендык», Баймакское ОПХ, им. Калинина, «Заветы Ильича»), 6 ферм - на разведении орловской и русской рысистой пород.

По количеству разведенных лошадей (129 тыс. 2010 г.) РБ находится на 3-е месте в РФ после Алтайского края и Республики Саха.

Увеличивается численность лошадей в личныхх (фермерских) хозяйствах. С 2001 по 2010 годы число лошадей здесь увеличилось в 9,6 раз. Рост поголовья лошадей объясняется заинтересованностью в производстве дешевого конского мяса, экономическими выгодами в использовании лошадей для перевозок людей и грузов. Удельный вес реализации лошадей на убой составляет 2,3 % .

В РБ занимаются изготовлением кумыса, сухого молока, заготовкой конского мяса и производством продуктов из него (колбасы, kазы, ял, kарта, билдэмэ).

Объем современного производства кумыса составляет около 2 тыс. тонн, мяса - 3,5-5 тыс. тонн в год. Кумысолечение также издавна существовало в республике. В настоящее время кумысолечением занимаются в санаториях «Шафраново» и им. С. Т. Аксакова.

Крупными специалистами в области коневодства являются Сайгин И. А., Мурсалимов В. С., Сатыев Б. Х., Ахатова И. А., Масленников В. В. , Моршенников А. А. и Мукминов Н. Н. и др.

Наука

Ведущим сельскохозяйственных ВУЗом в РБ является Башкирский государственный аграрный университет (БГАУ).

Периодические издания РБ, специализируюшиеся на сельском хозяйстве республики:

• Газета Сельская новь. Издается с 1930 года. Выходит 3 раза в неделю в Стерлитамаке.
• Газета Сельские зори. Издается с 1931 года. Выходит 3 раза в неделю в с. Бакалы.
• Газеты Сельские огни. Издается с 1931 года. Выходит 3 раза в неделю в с. Зилаир.
• Журнал Сельские узоры. Издается с 1992 года. Выходит 1 раз в месяц в Уфе.

Большой вклад в сельскохозяйственную науку в РБ внесли ученые:

Гусманов, Узбек Гусманович - доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент РАСХН, академик Академии наук Республики Башкортостан.

Исмагилов, Рафаэль Ришатович - учёный агроном, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, член-корреспондент АН Республики Башкортостан.

Кунакбаев, Сабирзян Абдуллович - учёный-селекционер.

Сафин, Халил Масгутович - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, член. корреспондент АН РБ, заведующий кафедрой землеустройства БашГАУ; заведующий отделом земледелия БашНИИСХ.

Образование

При Уфимской мужской гимназии и Землемерном училище в Башкортостане готовили специалистов в области сельского хозяйства в 19 веке в землемерно-таксаторском классе.

В Уфимской губернии работали Биклянская лесная школа, Уфимская ветеринарно-фельдшерская школа при Уфимской заводской конюшне, Ляховская школа пчеловодства, Берёзовская школа маслоделия, сыроварения и животноводства, Ключарёвская практическая школа огородничества и пчеловодства и др.

В настоящее время высшее образование в области сельского хозяйства получают в Башкирском государственном аграрном университете , среднее образование в техникумах: Аксёновском сельскохозяйственном, Баймакском сельскохозяйственном, Белебеевском техникуме механизации и электрификации сельского хозяйства, Дуванском аграрном, Кушнаренковском сельскохозяйственном, Мелеузовском механико-технологическом, Стерлитамакском сельскохозяйственном, Юматовском аграрном, Уфимском лесхозе. в БГАУ имеется аспирантура и докторантура. - председатель колхоза имени Ленина Мелеузовского района БАССР

Площадь сельхозугодий по республике составляет 7 331,5 тыс. га, из них пашни 3 667 тыс. га, посевная площадь в 2016 году составила 3 065 тыс. га.

В среднем за последние 5 лет валовой сбор – 3 005 тыс. тонн зерна, в 2016 году валовой сбор – 3300 тонн зерна.

На 2016 год было посеяно 1 млн. 820 тыс. га, зерновых и зернобобовых культур, из них озимые – 404 тыс. га, яровые 1 416 тыс. га. , технические культуры – 313,5 тыс. га.

Общие показатели

Валовое производство молока – 1,8 млн. тонн
Поголовье КРС – 1,1 млн. голов
Производство товарного меда – 6 000 тонн
Производство овощей закрытого грунта – 76 тыс. тонн
Производство сельскохозяйственной продукции – 135,5 млрд. рублей.

В агропромышленном комплексе Башкирии:

• 800 сельскохозяйственных предприятий
• 6,1 тыс. КФХ
• 609 тыс. ЛПХ
• 900 предприятий пищевой промышленности

Специализация сельского хозяйства:

растениеводство 44,4% (67,6 млрд. рублей), животноводство 55,6% (84,5 млрд. рублей)

Сельское население – 40% от населения региона.

1,51 млрд. рублей бюджетных средств было направлено на развитие сельских территорий республики в 2016 году

15,7 тыс. Рублей средняя заработная плата одного работника в сфере сельского хозяйства

Экспорт сельхозпродукции в 2015 году 25 стран мира на 25 млн долларов.

В том числе реализовано в млн. долларов:

• Зерно - 10,3
• Молочной продукции - 0,5
• Мясной продукции - 1,0
• Меда - 0,3
• Мукомольной продукции - 0,3
• Масла подсолнечного - 0,3
• Спирта - 0,6
• Яиц - 1,0

Животноводство

Производство молока

Потребление молока и молочных продуктов (кг на душу населения в год)ЖБ/зЮ

• В России – 243
• В Башкирии – 315

Переработка молока : В Башкирии 80 производств молочных продуктов.

В 2015 году произведено : цельномолочной продукции – 351 тыс. тонн, сухих молочных продуктов – 11, 5 тысячи тонн, молока сгущенного – 1,5 млн. усл. банок, сыра – 13,2 тыс. тонн, сливочного масла – 8,3 тысячи тонн, мороженного – 4,2 тыс. тонн

Один из крупнейших производителей твердых сыров в России - Белебеевский молочный комбинат – в день производит 50 тонн сыра

Растениеводство

Посевная площадь тыс. га. - всего 3061 тыс. га

Из них :

• Яровой сев - 2132
• Зерновые и зернобобовые - 1757
• Сахарная свекла - 51,6
• Подсолнечник - 206,5
• Картофель и овощи - 105,5
• Кормовые культуры - 878,5

Денежная выручка с 1 га пашни - 18,2 тыс. рублей

Теплицы : 383 га пленочных теплиц, 50 га промышленных теплиц, которые производят 75,9 тыс. тонн овощей в год. Всего теплиц 97.

Обеспеченность овощами, тыс. тонн

Производство зерна

Валовой сбор – 3005 тыс. тонн; урожайность 17,8 центнера с гектара

Лидеры по урожайности зерна:

• Чекмагушевский район - 29 ц/га
• Мелеузовский район – 27 ц/га
• Стерлитамакский район - 24 ц/га
• Кармаскалинский район – 23 ц/га
• Аургазинский район – 22 ц/га

В Башкирии 34 элеватора, общая мощность хранения 2 млн. тонн зерна.

Сельскохозяйственная техника и оборудование

Купили сельскохозяйственной техники в 2011 – 2015 годах – 16400 единиц на сумму 20,3 млрд рублей.

Из них:

• Тракторов – 3102
• Почвообрабатывающей техники – 1600
• Посевная техника – 1462
• Зерноуборочные комбайны – 1211
• Самоходные кормоуборочные комбайны – 247

Господдержка на приобретение техники:

Выплачено субсидий на 5 лет – 5,5 млрд. рублей (27% к общему объему закупок)
Из них: 4,2 млрд рублей – обновление и модернизация машинно-тракторного парка
0,624 млрд рублей – модернизация молочно товарных ферм
0,627 млрд рублей – субсидирование заводов – изготовителей

Износ самоходной техники % 2016/2010

• Кормоуборочные комбайны 45 (62)
• Зерноуборочные комбайны 48 (76)
• Тракторы 67 (85)

Средний возраст машин лет 2016/2010

• Тракторы 15,5 (17,9)
• Зерноуборочные комбайны 11,5 (14,8)
• Кормоуборочные комбайны 9,5 (11,4)

За 4 года участниками программы 500 ферм:

• Модернизировано и построено 362 животноводческих помещения (общее количество 76,1 тыс. скотомест)
• Построено 47 силосно-сенажных сооружений (общий объем 168 тыс. м 3)
• Приобретено 7,4 тыс. голов высокопродуктивного племенного скота
• Приобретено 308 единиц сельхозтехники
• Приобретено 13,3 тыс. комплектов оборудования
• Создано 2 сервисных центра по организации племенной работы.

Экспортный потенциал республики по продуктам питания

Приоритетные направления развития АПК Башкирии

1. Производство зерновых и зернобобовых культур.

Биоклиматический потенциал республики позволяет довести производство зерна до 4200 тыс. тонн (140%). Для этого разработана программа по сохранению почвенного плодородия. В 2016 году на ее реализацию предусмотрено 46 млн. рублей.

Важным направлением увеличения объемов производства зерна является развитие селекции и семеноводства и создание семеноводческого кластера совместно с аграрной наукой, в том числе строительство современных семенных заводов (в рамках федеральной программы по этому направлению предусматривается компенсация не менее 20% капитальных затрат), модернизация и обновление зерносушильного хозяйства. Большая работа предстоит по технической модернизации отрасли.

Ставится задача довести энергообеспеченность в сельхозпредприятиях до 250 л.с. (сейчас 180 л.с.) на 100 гектаров, нагрузку на комбайн – до 350 га (сейчас – 480 га), обеспечить на 1000 га - не менее 5,5 тракторов, сейчас – 4,5). Это позволит сократить сроки сева до 10 дней, уборки до 30 дней.

Важное значение имеют:

• Оптимизация структуры посевов в каждой зоне республики, в том числе доведение площадей кукурузы на зерно до 40 000 га
• Увеличение доли озимых в зерновом клине до 35%
• Соблюдение технологий возделывания в разрезе зон
• Вовлечение в оборот неиспользуемой пашни.

2. Развитие животноводства.

При имеющемся конкурентном преимуществе по поголовью коров планируется довести производство молока в сельскохозяйственных предприятиях до 1 млн. тонн ежегодно. Для этого необходимо увеличить долю товарной продукции и обеспечить ее реализацию как на внутреннем, так и на внешних рынках.

К 2020 году планируется довести производство молока до 2,2 млн. тонн, реализацию скота и птицы на убой – 500 тыс. тонн

Прорывом в молочном скотоводстве должно стать укрупнение молочно-товарных ферм. Работа будет направлена на создание и обеспечение полноценной и сбалансированной кормовой базы, улучшение селекционно-генетического потенциала, обеспечение квалифицированными кадрами.

3. Развитие овощеводства и картофелеводства.

В 2015 году произведено 366 тыс. тонн овощей и 1134 тыс. тонн картофеля, рост овощей 5% (104,8% к уровню 2014 года, или +16,9 тыс. тонн). За 4 года планируется увеличить площадь зимних теплиц вдвое (до 90 га), а валовой сбор в 1,5 раза (до 110 тыс. тонн). И с учетом производства овощей открытого грунта довести до 450 тыс. тонн. Это позволит нам выйти на полную самообеспеченность овощами собственного производства.

Планируется оказывать поддержку тем, кто будет строить и модернизировать овоще – и картофелехранилища, в первую очередь, тем, кто выполняет эти работы на основе кооперации.

4. Поддержка развития малых форм хозяйствования.

В республике пятый год действуют программы («Начинающий фермер» и «Поддержка семейных животноводческих ферм». С 2015 года также реализуется программа поддержки сельскохозяйственных потребительских кооперативов. В 2015 году была оказана государственная поддержка 2, в 2016 г – 4 сельскохозяйственным потребительским кооперативам.

5. Развитие рыбоводства

В 2015 году произведено 1,7 тыс. тонн рыбы, самообеспеченность республики по рыбе составила 5,7%. С текущего года в госпрограмму внесены изменения в части поддержки рыбоводства: субсидирование части затрат на уплату процентов по кредитам, на развитие аквакультуры; субсидирование приобретения специализированного оборудования, субсидии на компенсацию части затрат на приобретение молоди рыбы. На поддержку рыбоводства в 2017 году будет направлено 25 млн. рублей.

Согласно рассмотренным направлениям развития агропромышленного комплекса Республики Башкортостан планируется, что к 2020 году уровень рентабельности производства повысится до 20% (в 2015 году – 12,2%); рост производительности труда увеличится в 2 раза, то есть до 2 млн. рублей (в 2015 году -992 тыс. рублей)

Приоритетные инвестиционные проекты сельского хозяйства Башкирии

1. Башкирская мясная компания

Современный свинокомплекс мощностью 42 тыс. тонн свинины в живом весе в год. Проект уже работает в Благоварском и Чишминском районе республики.

Функционируют 48 корпусов, 9 административных зданий, внешние электросети, подъездные дороги, проведены газопровод и водопровод. Все площадки обеспечены электричеством. Завезено 6,8 тысячи голов маточного поголовья, запущен технологический цикл.

• Плановая стоимость проекта: 9,2 млрд. рублей
• Сроки реализации: 2011 – 105 год
• Создание новых рабочих мест: 618
• Вложено инвестиций: 10,2 млрд. руб.

2. Уральская мясная компания

В планах запустить на территории свинокомплекс мощностью 30 тысяч тонн мяса в год.

Всего же в Башкирии по замыслу должно появиться 4 свиноводческих комплекса по 5217 свиноматок каждый, что позволит производить 288 тысяч голов в год.

• Плановая стоимость проекта: 5,7 млрд. рублей
• Сроки реализации: 2016 – 2019 год
• Создание новых рабочих мест: 440

3. ООО «Уфимский СГЦ»

Строительство современного селекционно-гибридного центра по выращиванию двухпородных свинок, терминальных хряков и товарных свиней уже закончено.

В год центр планирует выпускать 42 тысячи голов. Производство сосредоточено в Благоварском районе: 15 корпусов, завезено 1696 свинок.

• Плановая стоимость проекта: 1,2 млрд рублей
• Сроки реализации: 2011-2015 год
• Создание новых рабочих мест: 60

4. Благоварский СГЦ

Благоварский район Башкирии получит современный селекционно-генетический центр на 1600 свиноматок.

Новое предприятие нацелено на импортозамещение. В планах – поставка на российский рынок чистопородного молодняка пород крупная белая, ландрас, дюрок.

• Плановая стоимость проекта: 948, 4 млн. рублей
• Сроки реализации: 2015 – 2016 год
• Создание новых рабочих мест: 820 млн. рублей.

5. ООО «Благоварский СГЦ»

Это современный комбикормовый цех мощностью 10 тонн в час и элеватора мощностью 24 тыс. тонн зерна.

Главная цель – обеспечить кормовой базой племенные свиноводческие хозяйства «Уфимский СГЦ» и «Благоварский СГЦ».

• Плановая стоимость проекта: 1,6 млрд. рублей
• Сроки реализации: 2016 – 2018 год
• Создание новых рабочих мест: 78

6. Башкирский бройлер

В Альшеевском районе Башкирии возводится первая очередь птицеводческого комплекса по производству 90 млн. инкубационного яйца в год от скрещенных пород кур. На первом этапе построены птичники мощностью 30 миллионов яиц, на втором этапе мощность вырастет в 2 раза – до 60 млн.

• Плановая стоимость проекта: 3,1 млрд. рублей
• Срок реализации: 2012-2017 год
• Создание новых рабочих мест: 420

7. Башкирский бройлер

Новый птицеводческий комплекс собирается выпускать 130 тыс. тонн бройлера в год.

Плановая стоимость проекта 18,6 млрд. рублей
Срок реализации 2013-2019 год
Создание новых рабочих мест 1897

8. Птицефабрика «Башкирская»

Этот проект яйцесортировочного участка создавался для увеличения производства яйца с 440 миллионов штук в год до 650 миллионов.

Уже работает единый логистический центр по сортировке яиц, введены в эксплуатацию машина автоматического сбора, два упаковочных автомата и два яйцемоющих аппарата.

• Плановая стоимость проекта: 2,1 млрд. рублей
• Сроки реализации: 2013-2015 год
• Создание рабочих мест: 131

9. ОАО «Турбаслинские бройлеры»

ООО «Русское зерно Уфа» сейчас находится в стадии обновления. Планируется реконструировать предприятия группы. Также у холдинга появился новый инкубатор, который производит 42 миллиона яиц в год, и мясокомбинат мощностью 80 тысяч тонн готовой продукции.

• Плановая стоимость проекта: 420 млн. рублей
• Сроки реализации: 2015-2016 год

10. Уфимский комбинат хлебопродуктов

Благодаря инвестпроекту на предприятии производится производство комбикорма.

Устаревшее мукомольное производство постепенно заменяется на комбикормовое, модернизируется оборудование. Это позволит увеличить объемы выпускаемой продукции в два раза и улучшит ее качество.

• Плановая стоимость проекта: 5,1 млрд. рублей
• Срок реализации: 2015 – 2016 год
• Вложено: 4,3 млрд. рублей

11. Элеватор

Это предприятие в селе Маячный планирует в скором будущем запустить маслоэкстракционный завод и перерабатывать 1200 тонн семян подсолнечника в сутки. Для этого работники будут трудиться круглосуточно 344 дня в году, на выходе получая подсолнечное нерафинированное масло и продукты переработки – лузга, шрот и т.д.

• Плановая стоимость проекта: 3,2 млрд. рублей
• Сроки реализации: 2014 – 2017 год
• Создание новых рабочих мест: 272

12. Элеватор

В том же селе Маячный к концу 2017 года появится элеватор, где можно будет хранить 65 тыс. тонн семян подсолнечника (130 тыс. тонн зерна)

Земля площадью 5,4 га уже выбрана и оформлена в собственность предприятия, подготовлена проектная документация и получено разрешение на строительство.

• Плановая стоимость проекта: 1,4 млрд. рублей
• Сроки реализации: 2015 -2017 год
• Создание рабочих мест: 40

Планируемые проекты:

13. МУСХП Маяк – развитие овцеводческого кластера в Зианчуринском районе

14. ООО «Благоварский селекционно-генетический центр» - строительство современного селекционно-генетического центра по свиноводству мощностью 1600 свиноматок в Благоварском районе

15. ООО «Уральская мясная компания» - создание современного свинокомплекса общей мощностью 30 тыс. тонн свинины в живом весе в год

16. ООО «Уфимский зерноперерабатывающий завод» - строительство зерноперерабатывающего завода в селе Октябрьский Уфимского района мощностью переработки 40 тыс. тонн зерна в год

17. ООО «Башкирский птицеводческий комплекс имени Мажита Гафури-Кугарчи» - комплекс по выращиванию и переработке мяса индейки проектной мощностью 70 тыс. тонн в год

18. АО «БашБройлер» - строительство птицеводческого комплекса по производству 130 тыс. тонн бройлера в год

Сельское хозяйство Башкортостана - отрасль экономики Республики Башкортостан.

Сельхозугодья Мелеузовского района РБ Сельское хозяйство РБ является одним из ведущих в РФ. Располагая 3,4 % (7,36 млн га) сельхозугодий России, республика производит 3,2 % всей ее сельхозпродукции.

Сельское хозяйство Башкортостана находится в ведении Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан

Современное состояние

Условия ведения сельскохозяйственного производства в республике разнообразны - от степей до горных зон. Высокая степень распаханности, волнистый рельеф, ливневый характер осадков способствуют интенсивному проявлению эрозии почв. Средне- и сильноэродированные почвы, гумусовый слой которых смыт на 30 - 50 % и более, составляют 950 тыс.га, или 11,5 % сельскохозяйственных угодий. Около 1,5 млн га занимают почвы с повышенной кислотностью. Большинство районов РБ входит в зону недостаточного и неустойчивого увлажнения. Деградированные земли с недостаточным увлажнением постепенно переводятся в кормовые угодья.

В настоящее время в производстве сельскохозяйственной продукции личные подсобные хозяйства занимают около 63 %, сельскохозяйственные организации - 31 %, фермерские хозяйства - 6 %.

В структуре валовой продукции сельского хозяйства животноводство занимает около 94 %, растениеводство - 5,5 % (в основном овощеводство закрытого грунта).

Сельскохозяйственная продукция

В РБ имеется (1996 г.) 524 колхоза, 135 совхозов, 4 совхоза-техникума, 29 сельхозкооперативов, 45 коллективов, 3642 фермерских хозяйств, 11 птицефабрик, 3 промышленных комплекса по откорму крупного рогатого скота, 3 свинокомплекса.

Под сельское хозяйство освоено более половины территории (на равнинах 60-80 %); пашня занимает около 4,9 млн га, сенокосы 0,7, выгоны и пастбища 1,6 млн га.

Растениеводство

Площади посевов: 1 — зерновых культур в РБ, 2 — технических культур, 3 — картофеля и овощебахчевых, 4 — кормовых культур

Климатические условия РБ позволяют выращивать зерновые, технические культуры (сахарная свёкла), масличные культуры (подсолнечник), картофель, бахчевые и кормовые культуры. В республике есть свои заводы по переработке сахарной свёклы.

Наибольшее количество свеклы (10 %) выращивается в Кармаскалинском районе РБ, подсолнечника (13,5 %)- в Стерлитамакском районе. Производство овощей сконцентрировано в совхозах «Дмитриевский», «Уфимский», им.60-летия СССР, «Чапаевский», им. Цюрупы, «Ильчембетовский», «Стерлитамакский», также на тепличных комбинатах совхоов «Алексеевский», «Тепличный», АО «Башнефть».

Картофель выращивается во всех районах РБ. Посадочный материал для плодово-ягодных культур выращивается в плодосовхозах и питомниках объединения «Сады Башкирии».

Районированием сельскохозяйственных культур и созданием их новых сортов занимаются в Башкирском научно-исследовательском институте сельского хозяйства. Выдающиеся достижения института позволяют выращивать в республике виноград, вызревающий в регионах РБ, высокоурожайные сорта озимой ржи Чулпан, зернового гороха, кормовых культур и др.

В РБ производятся минеральные удобрения (Газпром нефтехим Салават). Интенсификация земледелия, за счет применения удобрений, обеспечивает до 50 % от общей прибавки урожая. Наибольшее количество удобрений (150-200 кг/га) вносятся под свеклу сахарную, кукурузу, озимую рожь, картофель, овощные, кормовые культуры.

Животноводство

Структура животноводства РБ: 1 - крупный рогатый скот, 2 - свиньи, 3 - овцы и козы, 4 - лошади

В 2013 году численность крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей составила 1320,3 тыс. голов, включая коров - 501,1 тыс., свиней - 303,7 тыс. голов, овец и коз - 889,0 тыс., лошадей - 133,4 тыс. голов, птицы - 16,3 млн голов.

Ведущей отраслью в животноводстве РБ является скотоводство, на долю которого приходится около 66 % производимого мяса. Около городов РБ скотоводство развивается в мясо-молочном направлении, в горно-лесных и северо-восточных районах - мясное и мясо-молочное. Доля свинины в мясном балансе - около 17 %, баранины - около 2 %.

Крупнейшими комплексами по выращиванию крупного рогатого скота являются: им.60-летия СССР, Ново-Раевский, свиней - «Рощинский», птицы - ПО «Башкирское». В структуре производства скота и птицы на убой (в живом весе) сельскохозяйственными организациями происходит устойчивое увеличение доли производства птицы. Так в 1 полугодии 2013 года по сравнению с соответствующим периодом 2012 года отмечалось увеличение удельного веса производства птицы на 3,1 процентного пункта.

Традиционными для РБ являются коневодство и пчеловодство. В республике есть конезавод (Уфимский), кумысные фермы. В 1995 в Башкортостане насчитывалось 227,2 тыс. пчелосемей. от них получено около 25 тыс. ц. меда.

В 2004 году принят Закон Республики Башкортостан «О пчеловодстве». Закон устанавливает правовые и экономические основы деятельности по разведению, содержанию, охране медоносных пчел, их использованию для опыления сельскохозяйственных энтомофильных растений, получению продуктов пчеловодства, их переработке.

Наличие озер и прудов позволяет в РБ заниматься рыбоводством (рыбные хозяйства Баткиррыбхоз, Кармановский рыбхоз, МГП «Балык», ОПХ «Бирское»).

В республике в Улу-Телякском зверосовхозе разводят пушных зверей (серебристо-черные лисицы, норки, песцы.

Развитое сельское хозяйство Башкортостана является приоритетным заданием государственной республиканской политики.

Башкортостан – один из крупнейших сельскохозяйственных регионов России. По объему валовой продукции, сельское хозяйство республики занимает стабильное первое место на Урале и четвертое - в Российской Федерации. Земельные угодья насчитывают более 7 миллионов гектаров, из них пашня - около 5 миллионов гектаров.

Главная отрасль сельского хозяйства республики – это земледелие. Ежегодный урожай зерна полностью обеспечивает население хлебными изделиями. В регионе выращивают такие зерновые культуры, как пшеница, овёс, рожь, ячмень. На значительной части посевных площадей выращивают технические культуры (подсолнечник, сахарную свёклу). Одной из наиболее распространенных культур, является сахарная свекла. За последние время усиленно создаются специализированные хозяйства, строятся крупные тепличные комбинаты, за счет чего заметно возросло производство овощей.

Наравне с земледелием в республике бурно развивается мясомолочное скотоводство, мясошерстное овцеводство, коневодство, птицеводство, пчеловодство и производство кумыса.
Около больших городов молочно-мясные животноводческие фермы специализируется на производстве молока, а в более отдаленных местностях молоко перерабатывают на масло, сыр, на молочные консервы или порошок. На сегодняшнее время существует около двух десятков предприятий, перерабатывающих мясо птицы и скота.

Широко-известный в стране башкирский мёд. Башкортостану принадлежит первое место по производству меда, количеству пчелиных семей, по научным новшествам в деле пчеловодства.
Cельское хозяйство Башкортостана занимает почетное первое место в Российской Федерации по количеству рогатого скота, производству мёда и молока; второе место - по выращиванию картофеля; третье - по производству мяса; пятое - по поголовью свиней, шестое - поголовью коз и овец; восьмое - по производству яиц; одиннадцатое - по сбору зерна.
В республике действует Земельный кодекс, а также приняты Законы о земельной реформе и крестьянском (фермерском) хозяйстве. Целью этих законотворческих актов является перераспределение земли для создания равноправных условий развития различных хозяйственных форм на зе¬мле, воспроизводства плодородия почвы, формирования многоукладной экономики и сохранения при¬родной среды.

Одним из важнейших заданий государственной политики руководства республики Башкортостан является развитие агропромышленного комплекса, не обойден вниманием и малый бизнес в сельском хозяйстве.
По сравнению с 2009 году, в 2010 доля личных хозяйств населения возросла на 3,9% и составила 68,2% общего количества хозяйств, количество частных крестьянских хозяйств возросло на 0,6% и составила 4,2%, доля государственных сельскохозяйственных предприятий уменьшилась на 3,3% и составила 27,6%.
Cельское хозяйство Башкортостана развивается при активной государственной поддержке, которая имеет различные направления. Среди них выплата компенсаций и субсидий, землеустройство и повышение плодородия почвы, обеспечение личных хозяйств сельскохозяйственной техникой и др.

До присоединения к Русскому государству основным занятием башкир было кочевое скотоводство. Разводили главным образом лошадей и овец, меньшей мере - крупный рогатый скот и верблюдов. Каждая родовая группа имела свои кочевые пастбища и традиционные пути передвижения стад. На лето табуны и отары отгонялись в горы, а поздней осенью спускались на равнину. Зимой весь скот находился на тебеневке.

Однако скотоводство не было единственным источником существования. Разнообразные природные условия, богатый животный мир способствовали развитию охоты, рыболовства, бортничества. Башкиры, жившие по нижнему течению р. Белой и в бассейне р. Быстрый Танып, были издавна знакомы с земледелием. В остальных районах земледелие распространилось значительно позже и было связано с присоединением Башкирии к Русскому государству и заселением башкирских земель выходцами из соседних областей и из центральных районов России.

Пришлое русское и татарское земледельческое население оказало большое влияние на развитие производительных сил края. Увеличение плотности населения, сокращение пастбищ заставляло башкир переходить к полукочевому, а на северо-западе -к стойловому скотоводству. Уже в начале XVIII в. на севере Башкирии, в междуречье Белой и Уфы, скотоводство стало подсобной отраслью хозяйства. Появились участки, пашни и на северо-востоке Башкирии -по долинам рекАй, Уфа иЮрю- зань.

В течение XVIII в. к земледелию перешло большинство башкир западных районов. Лишь в бассейне р. Демы главным занятием населения продолжало оставаться полукочевое скотоводство с заготовкой сена на зиму для прокорма дойных кобылиц и молодняка. Значительно позже земледелие распространилось в юго-восточных районах. Изолированные от остального населения горными хребтами Урала юго-восточные башкиры еще в середине XIX в. по-прежнему вели полукочевой образ жизни; засеваемые здесь участки были незначительны. Однако упадок скотоводства, явившийся результатом дальнейшего сокращения пастбищных угодий и уменьшения поголовья скота, способствовал более интенсивному распространению земледелия и среди южных и юго-восточных башкир. К концу XIX в. у башкир Оренбургской губ. поголовье скота по сравнению с 1864 г. уменьшилось более чем в три раза. В Стерлитамакском уезде, например, где еще в середине XIX в. скотоводство было основным занятием населения, число безлошадных накануне XX в. составляло 32%, однолошадных -36,9%. В большинстве районов Башкирии на летние кочевки (йдйлэу) продолжали выезжать лишь зажиточные крестьяне. Вместе с ними выезжали семьи, имевшие одну-две лошади, а порой - и безлошадные, но уже в качестве саунщиков, получавших скот на выпас (кауын), за что обязаны были сдать владельцу скота определенное количество мяса и молока. Однако и в этом случае сроки выезда на летовки были полностью подчинены календарю сельскохозяйственных работ. Откочевывали на летние пастбища после пахоты и посева. Имея четыре- пять кочевок, башкиры в начале лета селились на самой дальней из них; по мере того как скот выедал траву, приближались к деревне, чтобы в конце лета заняться уборкой урожая.

До середины XIX в. в Башкирии господствовали две системы земледелия: подсечно-огневая - в лесной и переложная - в степной местности. К концу XIX - началу XX в. эти системы земледелия сохранились лишь местами; на смену им пришло заимствованное у русских крестьян трехполье. Сеяли рожь, просо, меньше - пшеницу, ячмень, овес, коноплю и лен, кое-где - гречиху и бобовые; в некоторых северных и западных районах башкиры по примеру русских начали культивировать картофель.

Вплоть до начала XX в. землю рыхлили тяжелой мотыгой ("кэтмэн). В XIX в. в лесной местности пахали сохой-косулей, впрягая одну-две лошади, в степной - сохой с двумя сошниками (кука). Поднимали новь на четырех - шести лошадях деревянным татарским плугом с железным лемехом (кабан). Боронили землю деревянной бороной - решетчатой рамой с деревянными или железными зубьями. Убирали хлеб серпом (урак), сушили в снопах (келтэ), сложенных в суслоны. В отдельных северо-западных районах для сушки колосьев сооружали распространенный у народов Прикамья «шиш» или татарский овин (эу,ен). Молотили, прогоняя по снопам лошадей или провозя по ним повозки, нагруженные камнями. Цепы (сыбагас) -две палки, соединенные веревкой, - применялись в основном на севере Башкирии. Зерно веяли лопатой. Почти во всех хозяйствах были ручные деревянные или каменные жернова (аул тирмэне); водяные мельницы-мутовки или мельницы с вертикально расположенным колесом встречались очень редко. Некоторые сдвиги в земледельческой технике произошли лишь в начале XX в., когда в отдельных зажиточных хозяйствах появился инвентарь заводского производства: железные плуги, веялки, молотилки.

Важное место в хозяйстве лесных башкир еще в конце XIX в. занимало пчеловодство. В большинстве районов пчел держали в долбленых колодах с узкой щелью в боку. Пасека (умарталык) устраивалась во дворе или на открытой поляне в лесу. В горах было развито бортничество - сбор меда диких пчел из дупел (солок); позднее к деревьям в лесу стали привязывать колоды (йоморо у марта), которые зимой хранили в подполье или в специально сооруженных землянках.

Охотой занимались на всей территории Башкирии. Охотились на куниц, соболей, бобров, лис, выдр, медведей, волков, лосей, зайцев. В степной местности устраивали коллективную верховую охоту с ловчими птицами. В лесах на звериных тропах ставили ловушки, капканы, самострелы. Зимой преследовали зверя по насту на лыжах. На тетеревов охотились на санях с высокими полозьями (кор санакы); на медведя ходили с рогатиной. Стреляли зверей и птиц из лука и из ружья. Старинные охотничьи березовые луки (йэйэ) делали полукруглой формы с прочной тетивой из сухожилий. Наконечники стрел (ук) были ромбовидные или в форме рогатины. Для охоты на мелких пушных зверей применялись стрелы с утолщением на конце (тупакай). Ружья были кремневые и лишь в XIX в. появились пистонные и берданки.

Рыболовством в конце XIX - начале XX в. продолжали заниматься главным образом в северных районах, на зауральских озерах и горных реках. Башкиры знали все основные приемы рыбной ловли, распространенные в Волго-Камском бассейне: ловля крючком, неводом, сетью, вентерем и т. д. В горных районах и в Зауралье устраивали ночной лов (сы- рак) с выслеживанием рыбе факелами и лучением острогой (Калдау)\ применялся там также весенний подледный лов щук (шиеа) волосяной петлей (мдекэу) с подманиванием их щукой-самцом, защепленным в конец палки.

Подсобное значение в хозяйстве северо-западных башкир в XIX в. имело разведение гусей и кур. Однако большого развития птицеводство не получило.

С победой Октябрьской социалистической революции в Башкирии открылись широкие возможности для резкого подъема всех видов сельскохозяйственного производства. Первым важнейшим шагом Советской власти явилась ликвидация помещичьего землевладения. Земля была Провозглашена народной собственностью. В бывших Оренбургской и Уфимской губерниях в пользование народа было передано около 5,7 млн. десятин земли.

Первый башкирский колхоз «Кзыл батыр» был основан в конце 1919 г. крестьянской беднотой дер. Буранчино Стерлитамакского уезда. Созданные в 1920-е годы коллективные хозяйства Башкирии были небольшими, в каждом из них объединялось не более 10-12 дворов. В конце 1920 - начале 1930-х годов, после упорной борьбы с кулачеством, началось массовое объединение крестьян в колхозы. В производственные коллективы вступали целыми деревнями. Этому способствовали развитие механизации и быстрый рост промышленного производства.

С утверждением социалистических производственных отношений были созданы необходимые условия для превращения сельского хозяйства республики в высокотоварное крупное механизированное производство. Большую роль в организации и укреплении колхозов сыграли государственные машинно-тракторные станции (МТС), которые не только помогали колхозникам выполнять наиболее трудоемкие сельскохозяйственные работы (вспашку, сев, уборку урожая и т. д.), но и осуществляли организационно-хозяйственное руководство колхозами.

Большие сдвиги в колхозном строительстве относятся к последнему десятилетию. После сентябрьского Пленума ЦК КПСС 1953 г. и ряда последующих мероприятий партии и правительства, предоставив- ших колхозам большие возможности для проявления инициативы в планировании производства, в использовании техники, укрепивших колхозы кадрами, сельское хозяйство Советской Башкирии добилось значительных успехов в своем развитии. В широких масштабах было проведено укрупнение коллективных хозяйств. Это усилило их экономически, позволило более рационально использовать кадры и технику, а также поднять товарность сельскохозяйственного производства. К началу 1963 г. в Башкирии имелось 619 крупных колхозов, каждый из которых объединял по нескольку сот дворов и имел в среднем более чем по 7 тыс. га сельскохозяйственных угодий. Кроме колхозов, в республике существует около 80 государственных сельскохозяйственных предприятий - совхозов. Крупные совхозы организованы на целинных землях - на юге и востоке республики; здесь каждое зерновое хозяйство имеет в среднем по 19 тыс. га пашни.

Основное направление хозяйства большинства колхозов и совхозов Башкирии - полеводство и животноводство; подсобными отраслями являются птицеводство, овощеводство, пчеловодство, садоводство. Часть совхозов специализирована: имеются зерновые, молочные, мясо-молочные, овцеводческие, птицеводческие хозяйства.

Большое развитие в социалистических условиях.получило земледелие. По сравнению с 1913 г. посевная площадь в Башкирии увеличилась более чем в два раза. Этот рост в значительной степени произошел за счет распашки целинных и залежных земель; с 1954 по 1962 г. в Демском бассейне и юго-восточной части Зауралья поднято 564 тыс. га целины.

Среди сельскохозяйственных культур преобладают зерновые. В среднем по республике на долю зерновых приходится 60-70% посевов. Основной зерновой культурой, особенно в засушливых степных районах, является пшеница. В лесостепных районах в больших количествах сеют рожь. Меньшее место в посевах зерновых занимают ячмень, овес, просо; в северных и западных районах выращивают гречиху.

Большие площади в колхозах и совхозах заняты теперь техническими и кормовыми культурами. По сравнению с 1913 г. площадь под техническими и кормовыми культурами увеличилась почти в 13,5 раза. Основным свекловодческим районом является бассейн среднего течения р. Белой, к югу от г. Уфы. Лен и коноплю выращивают на северо-востоке и западе, подсолнечник -в западных и юго-западных районах. Овощные культуры - картофель, капуста, лук, огурцы, помидоры распространены по всей Башкирии, хотя основным овощеводческим районом по-прежнему остается запад. На западе получила развитие и такая новая отрасль колхозного хозяйства, как садоводство.

В колхозных садах культивируются яблони, смородина, крыжовник, малина, клубника.

Из года в год повышается агротехнический уровень земледелия. Внедрение прогрессивных севооборотов, установление структуры посевов в соответствии с климатом и почвами каждого района, использование новых, приспособленных к местным условиям сортов, применение минеральных и органических удобрений способствуют повышению урожайности сельскйохозяственных культур.

Внедрение новых методов ведения сельского хозяйства сопровождается механизацией и электрификацией труда; к началу 1963 г. уровень механизации работ в полеводстве достиг 97,5%.

Главным направлением животноводческого хозяйства республики является разведение мясо-молочного крупного рогатого скота. Вместе с тем колхозы и совхозы занимаются овцеводством, коневодством, разве- дением коз (на юге); появилась совершенно новая для башкир отрасль - свиноводство г. Однако темпы развития животноводства отстают от полеводства; богатые луга и горные пастбища используются далеко^ не полностью. В связи с этим в последние годы, наряду с повсеместным увеличением поголовья скота, большое внимание уделяется разведению крупного рогатого скота и овец в горно-лесной зоне, располагающей благоприятными условиями для интенсивного развития животноводства.

Большая работа проводится по улучшению породности скота. На республиканской опытной животноводческой станции, в племенных хозяйствах, в колхозах и совхозах местный крупный рогатый скот скрещивают с симментальской и бестужевской породами. На западе республики на основе местной грубошерстной породы овец выведены тонкорунные и полутонкорунные породы. На юго-востоке, в Баймакском племенном рассаднике, разводят особую породу пуховых коз.

Коневодство уже не играет прежней роли в хозяйстве башкир. Поголовье коней в Башкирии по сравнению с дореволюционным временем уменьшилось в четыре раза, так как лошадь с внедрением тракторов и развитием автотранспорта потеряла в основном свое значение как тягловая сила в земледелии и как средство передвижения. Однако в Демском. бассейне и на востоке республики, особенно в горно-лесных районах г табуны лошадей имеются почти в каждом колхозе. В основном это дойные кобылицы, молоко которых идет на приготовление кумыса.

В колхозах и совхозах скот содержится в хорошо оборудованных типовых коровниках, телятниках, овчарнях, конюшнях. На многих фермах, построенных в последние годы, сооружены подвесные дороги для подачи кормов, автопоилки, используются кормоприготовительные аппараты. Во многих колхозах имеются специальные доильные площадки, применяются электродоилки. На овцеводческих фермах организована электрострижка овец.

В большинстве колхозов зимнее стойловое содержание скота сочетается с летним пастбищным. Летний отгон крупного рогатого скота в предгорных районах Башкирии проводится на сравнительно небольшие расстояния - до 50-100 км. Отгоняют скот в конце апреля -начале мая в долины Уральских гор, а в середине июня перегоняют на субальпийские горные луга; с середины августа, когда спадает летняя жара, стада постепенно спускаются на равнину. В горах и на местах остановок стад построены загоны, легкие помещения для молодняка, домики для пастухов. При определении маршрута перегона стад в известной мере используются традиционные пути кочевания башкир. В засушливых степных районах зимой овцы содержатся на подножном корму; при этом за животными ведется постоянное медицинское наблюдение, а присмотр за отарами поручается опытным пастухам. В Зауралье на тебеневку нередко пускают табуны лошадей.

Успешно развивается такая традиционная отрасль сельского хозяйства, как пчеловодство. По развитию пчеловодства Башкирия занимает одно из первых мест в Российской Федерации. В отдельных предгорных частях республики и в некоторых северо-западных районах многие колхозы имеют до 4 тыс. пчелиных семей; доходы от пасек составляют здесь 40-50% общего дохода. В пчеловодческих хозяйствах организуются летние кочевья пчел в ульях на горчичные, гречиховые поля, на луга с медоносными растениями, к кленовым или липовым рощам. Во многих колхозах пчелы содержатся в двухкорпусных рамочных ульях новой конструкции; в зимнее время пчелиные семьи подкармливают, в помещениях, куда заносят ульи на зиму, поддерживается постоянная температура. В распространении новых научных методов организации пасек и ухода за пчелами большую роль играют опытные пчеловодческие станции.

Коллективный способ ведения хозяйства, широкое применение техники обусловили рождение новых методов организации труда в сельском хозяйстве, которые постоянно развиваются и совершенствуются.

Основной производственной единицей в колхозах является бригада. В каждом хозяйстве имеется несколько специализированных растениеводческих и одна или несколько животноводческих бригад. После передачи технических средств колхозам они организовали тракторные бригады. В последние годы в колхозах применяется более прогрессивная форма организации труда: создаются механизированные бригады, за которыми закрепляется определенный участок поля или ферма; в бригаде имеется звено механизаторов, которое вместе с другими членами коллектива выполняет работы, требующие применения машин: пахоту, сев, уборку урожая, сенокос, подвозку кормов к фермам и т. д.

В Башкирии довольно часто встречаются многонациональные колхозы, в которых работают русские, башкиры, татары, марийцы и др. Особенно характерны многонациональные колхозы для северо-запада Башкирии, где этнический состав населения очень пестрый. В колхозах царит дух дружбы и взаимопомощи; многонациональные колхозы способствуют интернациональному воспитанию трудящихся, дальнейшему укреплению дружбы и сближению культуры народов, живущих в Башкирской АССР.

Оплата труда в колхозах до недавнего времени была основана на учете трудодней и производилась натурой; рассчитывались с колхозниками: в конце сельскохозяйственного года. С 1960 г. в колхозах Башкирии осуществляется переход на денежную оплату труда. По новой системе учитывается не только количество затраченного времени, но и качество выполненной работы; оплата труда производится периодически - в конце каждого месяца или квартала; за перевыполнение плана начисляется дополнительная прогрессивная оплата.

Ведение сельского хозяйства на научной основе стало возможно только с помощью высококвалифицированных кадров специалистов - агрономов, зоотехников, ветеринарных врачей, инженеров-механизаторов.

В среднем на каждый колхоз приходится по три-четыре специалиста с высшим или средним специальным образованием. Многие колхозники учатся в сельских агрономических и зоотехнических кружках и школах, в школах механизации сельского хозяйства, на курсах по обучению бригадиров, заведующих фермами, работников пасек и т. д.