Бизнес-план по выращиванию зерновых культур. Бизнес план растениеводство

Для тех людей, у кого есть собственный участок земли за пределами города можно предложить организовать растениеводство как бизнес. Его рентабельность достаточно высокая, а отзывы предпринимателей говорят о том, что этот вовсе не сложно.

Правда, для начала потребуется вникнуть в особенности выращивания той или иной культуры, определиться с тем, чем именно вы будете заниматься, и составить грамотный бизнес-план. Только при таком подходе можно рассчитывать на успешную реализацию проекта.

Преимущества и недостатки

Выделяют следующие плюсы ведения малого бизнеса в сфере растениеводства:

Многие из культур цветов, овощей, грибов и даже ягод можно выращивать круглый год в современных теплицах.
Благодаря технологиям, автоматизированным линиям и специальным машинам физический труд становится проще и требует все меньше ваших усилий.
Спрос на продукцию такого рода есть постоянно и если продавать сезонные овощи, например, в необычное для них время, то стоимость такого товара будет намного выше, что принесет высокую прибыль.
За счет интернета можно значительно расширить круг покупателей и поставлять товар в разные города России или даже за рубеж.
Доступность любой технической и научной информации в сфере растениеводства открывает секреты выращивания даже малоопытному предпринимателю.

Правда, недостатки у данного бизнеса также есть:

Для некоторых разновидностей растений потребуются большие посевные площади и специальная техника, что повлечет за собой крупные стартовые вложения.
Такой товар быстро портится и теряет привлекательный внешний вид, поэтому нужно наладить постоянные каналы сбыта.
В большинстве случаев даже при выращивании неприхотливых растений желателен определенный опыт и теоретические знания. Всегда учитывайте особенности и потребности выбранных культур, соблюдайте оптимальные условия для их роста и хранения.
Импортные поставщики подобной продукции составляют значительную конкуренцию, так как предлагают высококачественный товар по низким ценам.

Чтобы уменьшить риски и первоначальные затраты на бизнес желательно иметь уже в распоряжении какой-либо участок земли и небольшой опыт работы схожего направления.

Оформление бумаг

Примечательными для начинающих предпринимателей в сфере растениеводства окажутся законы РФ, согласно которым вам достаточно зарегистрироваться как ЛПХ, то есть личное подсобное фермерское хозяйство. Это открывает сразу ряд перспектив:

первое время не придется платить налоги;
государство предоставляет различные льготы;
минимальные требования по организации дела;
доступность земли в аренду на длительное время без участия в специализированных аукционах;
субсидирование семян;
выгодные проценты по кредитам в банках и другие гарантии.

Процесс оформления займет мало времени и основные силы будут потрачены лишь на реализацию самой идеи.

Здесь можно скачать бесплатно в качестве образца .

Выбор культуры

Прежде чем вы закупите семена, ростки, клубни или саженцы, нужно определиться с тем, что именно собираетесь выращивать. При этом следует ориентироваться на такие критерии:

Климатическую зону и полосу региона проживания. Остановитесь на тех вариантах, которые хорошо растут именно в данном месте, не экспериментируйте с редкими и экзотическими растениями.
Учитывайте свой опыт или навыки и знания тех людей, которым вы доверите весь технологический процесс. Здесь мало лишь теоретической подготовки, так как некоторые характеристики и особенности растений на практике выглядят немного по-другому.
Объемы доступной площади, возможность установить ту или иную теплицу. Так, для пшеницы потребуется большое поле, а для выращивания фиалок достаточно лишь правильно оборудованного чердака.
Ориентируйтесь на основной спрос на рынке, а также уровень конкуренции в данном регионе. Возможно, некоторые ниши в ближайшем районе уже полностью заняты, а другие – совершенно свободны и все еще востребованы.
Помните о сроках роста и созревания каждого из растений. Одни из них проходят путь от семян до товарного вида продукции за несколько месяцев или недель, а другим потребуются годы для первого урожая. Все это отобразится в финансовом плане.
Прихотливость растений и сложность их выращивания. За отдельные разновидности культур стоит браться только при наличии большого опыта и возможности достичь каких-то определенных условий, иначе вы обрекаете себя на крупные убытки.

Цветочный бизнес

Организовав теплицы и оранжереи можно неплохо заработать на продаже каких-либо цветов – фиалки, розы, тюльпаны, что угодно. Они всегда востребованы на рынке и товар реализуется круглый год. Спрос увеличивается перед различными праздниками.

Приятной особенностью является то, что потребуются небольшие площади земли или помещения, за которыми способен ухаживать один человек. Поэтому нанимать дополнительный персонал не придется.

Продавать цветы можно не только в ближайшем городе, но и по интернету. В удобных специальных емкостях их доставит любое почтовое агентство в самые разные города страны. Еще проще наладить реализацию товара – открыть цветочный магазин. Тем более что вы можете сосредоточиться сразу на нескольких разновидностях и постепенно расширять ассортимент продукции.

Правда, в этом бизнесе есть и свои минусы:

первоначальные вложения на обустройство теплиц;
с помощью специального освещения и отопления нужно поддерживать оптимальные условия для их роста;
быстро теряют товарный вид.

Если же говорить о финансовой составляющей, то цифры выглядят приблизительно следующим образом.

Рентабельность этого направления не падает ниже 70%, а при благоприятных обстоятельствах достигает 300%, что делает данный бизнес выгодным вложением.

Огурцы

Такой овощ пользуется особой любовью у всех слоев населения нашей страны. Его добавляют в салаты, маринуют, солят и просто едят как отдельный продукт. Для предпринимателя же он представляет собой неприхотливый овощ, который легко поддается выращиванию в простых теплицах и отличается высокой урожайностью в любых широтах.

Если вы добьетесь того, чтобы в нем не было никаких лишних пестицидов, химии, то спрос на свежие , экологически чистые и полезные, будет очень высоким. А их стоимость в зимний период покроет любые первоначальные вложения на оборудование теплицы.

Но помните, что в данном деле потребуется нанять специалиста-технолога и несколько простых работников. Первый будет следить за правильностью посадок, контролировать условия выращивания и пр. А вторые нужны для своевременного сбора урожая.

При затратах на приобретение небольшого участка земли (например, в 500 кв. м.), обустройство теплиц и их отопление можно добиться около 2 000 000 рублей прибыли уже за первый год. Такие показатели являются весьма привлекательными при всей простоте организации бизнеса.

Зелень

Особое место занимает различная зелень. Это может быть петрушка, укроп, базилик и прочие травы. Их добавляют в блюда практически круглый год. Запасливые хозяйки сушат летние запасы и используют в таком виде в зимнее время. Но гораздо приятнее приобрести на полках в магазине свежий укроп, который придаст еде насыщенный оттенок.

Зелень также считается неприхотливой и простой в выращивании, тем более что требует гораздо меньших площадей и физических сил по сбору урожая. Но здесь нужно уделить внимание налаженным постоянным каналам сбыта, так как в крупных городах эта ниша занята иностранными поставщиками.

Затраты выглядят следующим образом.

С одной такой теплицы за год можно получить прибыли около 500 000 рублей. Рентабельность составляет не меньше 40% и при налаженном на постоянной основе уже через 5 месяцев можно выйти на полную окупаемость и расширить объемы производства.

Грибы

В искусственных условиях неплохо растут вешенки и шампиньоны. Их используют для приготовления сотни блюд. Основным преимуществом оказывается:

Полная безопасность таких грибов по сравнению со случаями отравления при сборе лесных разновидностей.
Человеку не придется идти за ними далеко – сегодня не у каждого есть время выбраться на природу, гораздо удобнее купить любимый продукт в магазине.
Высокие показатели урожайности и неприхотливость дают возможность предпринимателю заниматься прибыльным делом почти без усилий со своей стороны.

Правда, при этом придется сначала разобраться в технологии их выращивания, особенностях создания требуемых условий и обустроить помещение должны образом. Пока вы не наработаете определенный опыт, первые партии урожая могут разочаровать. Но после преодоления трудностей обеспечен стабильный доход.

Для выращивания грибов понадобится подходящее помещение, годится даже подвал, в котором придется установить систему полива и поддерживать температуру на нужном уровне. Особенно важно позаботиться о создании подходящего микроклимата для выбранной разновидности. Приобретается субстрат и мицелий. При некоторых усилиях и соблюдении всех норм уже за короткий период достигается высокая урожайность.

Агробизнес

Не входит в список простых и малозатратных проектов, но заслуживает внимания. Если есть крупные стартовые инвестиции, то закупив достаточно площади в подходящей местности можно наладить ежегодное выращивание и сбыт пшеницы или других похожих продуктов.

Преимуществом бизнеса является то, что на такой товар никогда не падает спрос. Любые крупы, каши, хлебобулочные изделия, корма, основа для переработанных полуфабрикатов – для всего этого требуются большие партии зерен. Подобрав подходящие культуры и наладив сбыт, можно за несколько лет добиться очень высоких прибылей.

Картофель

Это самый популярный продукт на столах наших соотечественников и на нем стоит заработать. Выращивается в больших объемах, для чего потребуется подходящая посевная площадь. Из особых условий по уходу выделяют лишь налаживание полива земли и борьба с колорадским жуком. Все остальное – дело автоматизированной техники.

Средние показатели расходов:

Преимущество данной культуры состоит в том, что ее необязательно тут же продавать. На реализацию товара у вас есть достаточно много времени, так как он подлежит относительно длительному хранению. Но для этого придется обустроить еще и подходящий склад.

Прихотливые культуры

При определенном опыте и правильной оценке существующих рисков можно попробовать заняться выращиванием других растений:

– достаточно требовательная ягода, для которой нужно не только подобрать подходящий регион, но и угадать с погодными условиями. При ее производстве в теплице выгода от реализации получается невысокой, что вряд ли покроет ваши расходы.
Виноград – приносит хороший доход своим владельцам, особенно если тут же организовать и винодельню. Но это достижимо только в условиях, где есть кислые грунты и много солнца. В других регионах продукт окажется непригодным.
Фруктовые сады – являются достаточно прибыльным и выгодным делом. Но требуют высоких затрат и длительного ожидания первых урожаев. Также для стабильной прибыли рекомендуется сажать сразу несколько разновидностей деревьев, чтобы в случае неудачного года для одних сортов получить доход от других фруктов. Но для этого нужны значительные площади.

Вполне возможно, что вы остановите свой выбор на какой-то из культур, не указанных в списке. Но условия для успешного ведения бизнеса остаются такие же. Вам нужно понимать, что требуется для выращивания того или иного растения обеспечить им оптимальные условия и продумать заранее каналы сбыта продукции.

Реализация товара

В зависимости от выбранной культуры подходят самые разные места их продажи. Так, цветы удобно поставлять в специализированные магазины. А если выращивать саженцы для посадки, то можно сотрудничать с зелеными хозяйствами, администрацией ближайшего города и различными учреждениями, которые каждый год декорируют клумбы.

При выращивании продуктов питания достаточно наладить сбыт через магазины и торговые точки, оптовые склады и рынки, а также поставлять их в заведения общепита. Если вы ориентируетесь на кормовые культуры, то они станут выгодным приобретением для большинства близлежащих животноводческих ферм.

Видео: растениеводство, соблюдение агротехнологий.

Овощи, фрукты, грибы – это продукты, которые наряду с , составляют традиционный рацион населения. всегда приносит немалую прибыль. Итак, рассмотрим самые популярные и высокорентабельные направления растениеводства как бизнеса.

Каждое из направлений бизнеса на растениеводстве отличается по своему принципу выращивания, стартовому капиталу, оборудованию. Выбрав любое направление, в первую очередь, составьте .

Бизнес на цветах: узамбарские фиалки или розы?

Сделать разведение фиалок более простым и эффективным вам помогут инновационные методы, такие как ЭМ-технология или применение гидропоники. Инвестиции для начала дела минимальны: 13 000 руб. – это покупка черенков + лампы для дополнительного освещения, можно еще купить или сделать самостоятельно специальные стеллажи.

Ориентируйте выращивание фиалок на праздники, тогда прибыль будет достигать около 315 руб. за одну фиалку.

А как насчет роз ? Остановив свой выбор на , вы должны понимать, что вам нужно будет . Это растение довольно прихотливое, но наиболее популярно среди цветов. Подготовьте почву, закупите саженцы, а мы расскажем, как выращивать и продавать розы. Рентабельность такого бизнеса составляет от 70% до 300%. Почему бы не попробовать?!

Стартовый капитал: 600 000 руб.
Постоянные затраты: около 115 000 руб.
Выручка: 6 000 000 руб. за 1 год.

Выращивание огурцов

Что может быть лучше, чем съесть салат из свежих огурцов в зимнюю пору? А зимой в нашей полосе очень трудно найти свежие овощи. В супермаркетах такие овощи как правило далеко не первой свежести, либо обработаны всякой химией. Заполучить постоянных клиентов будет достаточно просто. Главное – изучить технологию выращивания огурцов. Более подробно про мы писали в отдельной статье.

Узнайте все о расходе семян, выборе сорта огурцов, тепличном разведением – самом доступном, простом, прибыльном, особенностях ухода за растениями. Не забывайте, что чем больше тепличные посадки, тем больше необходимо рук для работы. Также не помешает нанять агронома-технолога. В правильных теплицах урожай будет круглый год, а значит прибыль тоже. Растениеводство как бизнес на выращивании огурцов предлагает неплохой результат:

участок – 500 кв.м.;
инвестиции – 1 600 000 руб. (включая регистрацию бизнеса, постройку, обустройство теплиц, закупку семян);
выручка – более 2 млн. руб. в год.

Зелень в теплицах

Отдельное внимание нужно уделить мало прихотливым растениям, таким как укроп и петрушка. Выращивать их не составит большого труда, зато зарабатывать хорошие деньги можно достаточно легко. Петрушка и укроп нужны любому ресторану. Остается только посадить и дождаться первых всходов. Более подробно про читайте в отдельной статье.

Выбирайте удобный вам метод выращивания:

бюджетный: естественный грунт с использованием удобрений;
дорогой: с использованием гидропоники, срок выращивания зелени уменьшается в 2 раза.

Первоначальные расходы, руб.:

покупка теплицы – 30 000;
семена, обустройство теплицы, инвентарь для работы – около 35 000.

Ежегодные затраты – до 240 000 руб.

Выручка – 500 000 руб. (5 т. зелени)

Чистый доход – 260 000 руб.

Окупаемость – 5 месяцев

Рентабельность – 40%

Выращивание вешенки и других грибов

Вешенка – это как раз тот вариант, можно сказать малозатратный, который позволит развернуть свой бизнес быстрыми темпами. Вы только подумайте, этот вид грибов, обладает не только изысканным вкусом и питательным набором. Он еще и дает возможности разнообразной реализации. Вешенку можно: , продавать в свежем виде и перерабатывать на сухие пищевкусовые добавки, варить и жарить. На сегодня насчитывается более сотни рецептов переработки этих грибов.

А самое главное, что выращивание вешенки – это стопроцентная прибыль. Кроме того, многие люди просто перестали ходить в леса и посадки за грибами, потому как участились случаи отравлений собранными в этих местах грибами. А самостоятельно выращиваемые вешенки, абсолютно не опасны в плане принятия в пищу.

Вам понадобятся:

опилки деревьев;
полиэтиленовые мешки;
биогумус;
субстрат грибов.

Поддерживайте необходимую температуру, свежий воздух, освещение и вскоре выращивание грибов принесет хороший урожай.

Бизнес на картофеле

Нельзя обойти и стороной самый распространенный в нашей полосе продукт – картофель. Выращивать его можно в огромных количествах, главное уметь бороться с колорадским жуком и соблюдать режим полива. Необходимо, конечно, выбрать правильный картофель на посадку и приготовиться к заработку хороших денег.

Вложения минимальные, здесь всё больше зависит от вашего желания работать.

Что вам понадобится (стоимость указана в рублях):

земля, лучше своя, но можно арендовать (около 7 000);
техника для облегчения труда (около 80 000);
картофель на посадку, лучше подберите разные сорта, только не перепутайте их (около 120 000);
удобрения для земли и защита от вредителей (23 000).

Для своего дела это вовсе небольшой стартовый капитал. Все работы приходятся на весенне-летний период.

Открытие современных фермерских хозяйств является альтернативным вариантом уже существующим крупномасштабным коллективным хозяйствам в вопросах поставок в города сельскохозяйственной продукции.

В этой статьи будут рассмотрены нюансы ведения подобного бизнеса.

Плюсы и минусы бизнеса

Данная деятельность как отрасль бизнеса занимает одну из ведущих позиций среди видов предпринимательской деятельности и обладает определенными перспективами в дальнейшем. Это объясняется конкретными преимуществами — они связаны с повсеместным увлечением здоровым питанием и употреблением в пищу только натуральных продуктов, что создает на них повышенный спрос среди всех групп потребителей: от мам с грудными детьми и заканчивая пенсионерами.

Неопытным предпринимателям может показаться, что открытие нового фермерского хозяйства – дело не только перспективное, но и более чем простое. Однако на практике такое мероприятие сопряжено не только с требованием наличия опыта ведения бизнеса в аналогичной сфере, но и с существенными трудностями, которые могут возникнуть на пути развития хозяйства.

Кроме этого, данный вид бизнеса связан с некоторыми рисками, которые могут возникать в процессе его развития. К ним можно отнести:

сезонность деятельности;
отсутствие либо неустойчивость спроса на продукцию;
высокая конкуренция;
снижение доходов потенциальных потребителей;
повышение цен на поставки сырья и материалов;
увеличение стоимости аренды крупной сельскохозяйственной техники.

Поэтому, для снижения вероятности возникновения перечисленных рисков, а также успешного развития бизнеса необходимо составить бизнес-план. В нем будут поэтапно запланированы мероприятия по открытию хозяйства, перечислены пути снижения рисков, а также подсчитаны и проанализированы основные экономические показатели проекта – выручка, стартовый капитал и сроки окупаемости.

Что нужно для открытия фермы?

При составлении бизнес-плана первым делом необходимо определиться с направлением развития бизнеса . Современные фермы могут функционировать в различных направлениях, среди которых наибольшей популярностью пользуются следующие отрасли:

Разведение домашних животных и птиц. Продуктами производства в данном случае могут быть не только мясо и субпродукты, но и шерсть, шкура, перья, яйца, молоко и прочее.
Выращивание сельскохозяйственных культур (зерновых, технических, бахчевых и прочих).
Выращивание овощей и фруктов.
Прочие направления деятельности, включая пчеловодство, рыболовство, разведение грибов, выращивание зелени и так далее.

Большинство ферм создаются на базе уже существующих домашних хозяйств, расположенных в сельской местности. Данное обстоятельство позволяет существенно сократить размер стартовых инвестиций на обустройство фермы, так как изначально такие образования строились с учетом выбранного направления развития.

Кроме этого, многие домашние хозяйства имеют в распоряжении (в собственности либо аренде) земельные угодья, разработанные для сельскохозяйственных нужд. Вновь созданными фермами такие земли могут использоваться для выращивания сельскохозяйственных культур либо для обустройства пастбищ под выпас домашнего скота.

При создании фермерского хозяйства его необходимо зарегистрировать, для чего должна быть выбрана организационно-правовая форма.

Чаще всего ею избирается крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) . Ее особенностями является отсутствие необходимости образования юридического лица, а также возможность включения в состав фермы всех членов семьи. При этом необходимо избрать главу фермерского хозяйства, которым может стать любой человек из состава семьи, достигший совершеннолетия.

Далее необходимо решить вопросы налогообложения, для чего КФХ должно быть поставлено на учет в налоговых органах. Следует знать, что фермерскими хозяйствами уплачивается единый сельскохозяйственный налог .

Индивидуальный предприниматель – глава КФХ должен быть зарегистрирован в Пенсионном фонде, а также получить письмо из Росстата о присвоении кодов статистики. Кроме этого, фермерское хозяйство должно иметь собственный расчетный счет, открытый в выбранном банке.

Для открытия фермы необходимо наличие стартового капитала. При этом часть средств может быть взята на заемной основе в банке. Для этого необходимо предоставить грамотно составленный бизнес-план с прозрачным отслеживанием финансовых потоков. Желательно обращаться в банки либо частные кредитно-финансовые учреждения, ориентированные на выдачу кредитов именно организациям сельскохозяйственного типа, так как прочие банки попросту могут не разобраться в особенностях организации деятельности, изложенных в бизнес-плане.

Некоторые фермерские хозяйства могут претендовать на материальную поддержку бизнеса со стороны государства, однако такой помощью могут воспользоваться только хозяйства, деятельность которых внесена в программу развития АПК.

Разведение кур

Куриное мясо является одним из самых популярных во всем мире не только благодаря высоким вкусовым характеристикам, но и более низкой стоимости по сравнению со свининой, говядиной и прочими разновидностями мяса. А о популярности куриных яиц можно даже не упоминать, так как они входят в состав практически всех современных блюд. Именно поэтому разведение кур – дело, способное приносить стабильный ощутимый доход.

Наиболее удачное размещение такого бизнеса – территория загородного дома, желательно находящегося в собственности предпринимателя. Открывая ферму по разведению кур, необходимо опираться на следующие ключевые моменты организации данного бизнеса:

Выбор породы птицы . Согласно современной классификации, породы кур подразделяются на яичных (разводимых именно для несения яиц), мясных (выращиваемых с целью получения мяса) и мясояичных (разводимых для комплексного получения продуктов).
Выбирая конкретную породу, предприниматель должен ориентироваться на наличие собственного опыта и поставленные цели. При выборе конкретной породы необходимо выяснить все особенности содержания птиц, включая такие показатели как температура воздуха в курятнике и уровень освещенности.
Количество содержащихся на ферме кур . Данный показатель влияет на прочие условия организации бизнеса – объемы закупок корма, число работников фермы, размеры курятника, площадь для выгула и прочее.
Оборудование курятника . Наивно полагать, что ферма по разведению кур предполагает постройку только курятника. Дополнительно он должен быть оборудован различной техникой и установками – лотками с кормом, поилками, измерителями влажности воздуха, температуры и прочее.
Тщательное слежение за состоянием птиц . Для предотвращения риска, связанного с падением кур, после приобретения требуется тщательное отслеживание их внешнего вида, состояния оперения, уровня линьки и бледности клюва.
Выгул птицы . Место и время выгула кур должно быть тщательно продумано, при этом выгул должен преимущественно осуществляться в теплый период года и светлое время суток. Так как куры во время выгула ищут для себя пищу, ее нужно обеспечить в виде червяков, комбикорма и кукурузы.

Ориентировочный период окупаемости такого бизнеса составляет около 8 месяцев, что характеризует направление как высокорентабельное.

Свиноводство

Разведение свиней является одним из наиболее рентабельных видов коммерческой деятельности в сфере животноводства. В ведении бизнеса в данном направлении особое внимание следует уделить сбыту племенного молодняка. Для того чтобы стартовые инвестиции окупались, необходимо сбывать по 2-3 поколения животных. Выбор способа питания свиней (сухой или жидкий) зависит от предпочтений самого разводчика.

Условия помещения, в котором будут содержаться животные, также влияют на их здоровое развитие. Строительство помещения с нуля является достаточно затратным и невыгодным для начала нового бизнеса. Поэтому рекомендуется подыскать пустующую ферму с ее последующей арендой или покупкой. После этого в помещении должен быть сделан ремонт, подведены все требуемые сети – вентиляции, электроэнергии и водоснабжения.

Следует помнить, что чем лучше помещение оборудовано, и весь процесс выращивания животных автоматизирован, тем меньше потребуется нанимать работников, следящих за содержанием свиней. Однако, без таких вакансий как зоотехник, ветеринар, управляющий-администратор и бухгалтер просто не обойтись.

По данному направлению рентабельность оценивается на уровне 25% , соответственно стартовые вложения способны окупиться примерно через 4-5 лет.

Овцеводство

Развитие бизнеса, связанного с овцеводством, обладает определенными достоинствами. Они заключаются не только в стабильном доходе, но и постоянном спросе на продукцию фермы. При этом продукцией является не только мясо, но и шерсть, а также овечий сыр.

Направление обладает преимуществом в том, что бизнес может быть начат буквально с приобретения нескольких голов, а в дальнейшем, по мере развития и налаживания работы фермы поголовье может быть увеличено.

В черте города заниматься овцеводством будет достаточно проблематично, поэтому подавляющее большинство таких ферм расположено в сельской местности. Плюсом также является то, что для содержания животных подойдет любое помещение, даже неотапливаемое. Приобретать площадь для выгула овец необходимо с учетом дальнейшего увеличения поголовья.

Несмотря на то, что рентабельность бизнеса, связанного с овцеводством, составляет всего 10-15% , при грамотном подходе к делу и составлении четко структурированного бизнес-плана ферма способна окупиться через 1-1,5 года.

Выращивание сельскохозяйственных культур

Среди многообразия видов деятельности стремительно набирают популярность зерновые культуры. Причем активно выращиваются не только традиционные сорта (рожь и пшеница), но и современные культуры, выведенные с помощью селекционного отбора.

По последним данным статистки, объемы собранного зерна ежегодно возрастают, что характеризует данное направление сельскохозяйственного бизнеса как достаточно перспективное. Немаловажным достоинством является существенная поддержка со стороны государства, что во многом позволяет решить проблему поиска стартового капитала.

Однако вновь созданной ферме по выращиванию с/х культур может быть сложно в условиях развитой конкурентной среды. Именно поэтому требуется составление грамотного бизнес-плана, учитывающего все особенности данной деятельности.

При планировании бизнеса в первую очередь необходимо определиться с конкретной зерновой культурой, которую предполагается выращивать. Далее на этом выборе будет базироваться дальнейшее планирование всего технологического процесса, включая такие аспекты, как:

особенности обработки почвы;
способы посева семян;
сроки и технология сбора урожая;
разновидности используемых удобрений;
способы защиты растений от вредоносных насекомых и болезней и прочее.

При условии грамотно составленного бизнес-плана, рационального использования средств, полученных от государства и полного следования в коммерческой деятельности намеченному плану, бизнес по выращиванию зерновых культур способен окупиться менее чем за 18 месяцев .

Выращивание овощей/ фруктов

Открытие сельскохозяйственной фермы по выращиванию овощей или фруктов также относится к перспективным направлениям развития бизнеса в силу повсеместного увлечения употребления в пищу только натуральных продуктов. И, так как потенциальные потребители не до конца доверяют качеству с/х продукции, выращенной государственными коллективными хозяйствами, то открытие частных ферм вполне может стать перспективным бизнесом, приносящим стабильный доход. Тем более, по мнению экспертов, цены на данную продукцию в дальнейшем будут только подниматься, а спрос при этом не только не будет снижаться, но, возможно, и возрастать.

Как и любое другое направление развития бизнеса, данная деятельность требует составления грамотного бизнес-плана, учитывающего все особенности и возможности самого предпринимателя. Первым делом в бизнес-плане должно быть определено, какую именно культуру предполагается выращивать с учетом региональных особенностей территории, на которой будет открыта ферма. То есть нужно определиться, какие культуры пригодны для выращивания в климате конкретного региона, а какие — нет.

Также в обязательном порядке должен быть выбран один из двух способов выращивания овощей/ фруктов, а именно выращивание в теплицах либо в открытом грунте . Должны быть выбраны способы защиты урожая от нежелательного воздействия насекомых, заболеваний культур.

Следует помнить, что автоматизация процесса выращивания положительным образом влияет на урожайность фермы, повышая тем самым рентабельность бизнеса.

При открытии фермы по выращиванию овощей или фруктов следует помнить о получении сертификатов качества на продукцию, что положительным образом влияет на успех в поиске каналов сбыта и формировании постоянных клиентов на продукцию. При умелом ведении бизнеса инвестиции в открытие фермы способны окупиться менее чем за год.

Рынки сбыта продукции

Установление стабильных каналов сбыта выращенной продукции крайне важно для успешного ведения фермерского хозяйства. Для поиска каналов предварительно должен быть произведен анализ ситуации на местном рынке с/х продукции. В ходе данного анализа оценивается разработанность бизнеса в данном регионе, определяется уровень конкурентной борьбы и рассчитывается уровень спроса на продукцию.

При этом важно определить направления поиска каналов сбыта, ими могут быть:

Организации, работающие в сфере общепита – кафе, рестораны, столовые при заводах и промышленных предприятиях, места общественного питания при учебных, офисных и прочих организациях.
Организации, занимающиеся непосредственно пищевой промышленностью – мясо- и хлебокомбинаты, предприятия по производству макаронных изделий и круп, организации по изготовлению кондитерской продукции и прочее.
Торговые предприятия оптового и розничного типа.

Следует помнить, что одним из важнейших условий успешного поиска каналов сбыта является конкурентоспособность продукции фермы, а также соответствующий уровень качества при умеренных ценах на нее.

Если продукция фермерского хозяйства отвечает предъявляемым требованиям, то ее сбыт можно осуществлять и путем самостоятельной продажи на продовольственных рынках (как розничных, так и оптовых).

Затраты и сроки окупаемости

Размер затрат, связанных с организацией крестьянско-фермерского хозяйства, во многом зависит от изначальных условий бизнеса. К примеру, если КФХ создается на базе уже действующего домашнего хозяйства, то размер стартовых инвестиций будет значительно меньше, так как в распоряжении уже будет земельные угодья и хозяйственные постройки.

Другая ситуация складывается, если ферма создается «с нуля». При этом размер стартового капитала также может отличаться в зависимости от выбранного направления развития бизнеса, стоимости аренды участка, цены приобретения животных или растений и прочего.

Если брать средние цифры, то в общей сложности для открытия КФХ потребуется примерно 5-6 млн. рублей.

Окупаемость бизнеса также зависит от того, какое направление деятельности фермы было избрано. К примеру, если ферму планируется развивать в сфере свиноводства, то стартовые инвестиции окупятся приблизительно через 4-5 лет. Если же КФХ будет работать в направлении разведения кур, то бизнес начнет приносить прибыль уже спустя 8 месяцев в силу высокой востребованности продукции.

Таким образом, при планировании открытия фермерского хозяйства в первую очередь необходимо определить направление для его развития, выяснить особенности ведения хозяйства в данной сфере и составить структурированный бизнес план, определяющий всю дальнейшую организацию бизнеса с учетом максимального снижения вероятности возникновения рисков.