Шоколад - не просто продукт, а самая настоящая радость, которую испытывают дети и ничуть не меньше взрослые в предвкушении почувствовать вкус нежного лакомства, тающего на языке. Он способен поднять настроение в хмурый день, зарядить энергией во время перерыва, выручить практически в любой праздник и даже стать своеобразным "подкупом", когда нужно кого-то о чем-то попросить.
Как ни крути, а шоколад делает людей счастливее. Хотите дарить окружающим радость, да еще и получать за это деньги? Откройте собственное шоколадное производство. Этот бизнес будет востребован всегда, а люди не перестанут есть сладости даже в кризисные времена.
О чем нужно знать производителю шоколада?
Наличие большого числа конкурентов не повлияет на вашу продукцию, если стремиться к ее высокому качеству и не экономить на компонентах, заменяя их дешевыми аналогами. Лучше сделать продукт более дорогой, чем дешевый и некачественный. Немногие будут экономить на удовольствие, а шоколад является таковым для большинства.
Использование всевозможных добавок "разбавляет" себестоимость готовой плитки, снижая ее на 20-40%. Поэтому не бойтесь вводить в ассортимент шоколад с различными начинками, думая, что это увеличит затраты (скорее, будет наоборот).
Только начиная бизнес, сконцентрируйтесь на каком-то одном продукте - выберите либо производство шоколадных батончиков, либо изготовление плиток. Это позволит сэкономить на необходимом оборудовании, тщательно продумать одну рецептуру (в разных вариациях) и закупать меньше сырья, чем если бы вы производили все и сразу.
"Шоколадная технология": этапы и процессы
Начинается шоколадное производство с первичной обработки какао-бобов. Их сортируют, очищают, подвергают термическим процедурам и дроблению, затем удаляют какао-веллу (оболочку). Таким образом получают какао тертое. Далее его прессуют, производят разлом и просеивают. В результате обработки получают два компонента - какао-порошок и масло. Затем переходят к дозированию и смешиванию компонентов согласно рецептуре. Полученная смесь подвергается вальцеванию - ее измельчают на специально предназначенных мельницах.
Конширование: этапы
После этого начинается основной этап производства - конширование. Процесс этот очень важный и во многом определяет вкус и качество готового продукта. Заключается он в непрерывном перемешивании шоколадной массы в течение длительного времени. Минимум - сутки, однако это в случае изготовления дешевых плиток. В среднем, процесс протекает в течение трех суток, а при производстве элитных сортов доходит до 5 дней. Данный этап реализуется в три подхода:
- Перемешивание какао-порошка и сахарной пудры, то есть сухих компонентов.
- Удаление из смеси лишней влаги.
- Добавление какао-масла и замешивание уже готовой нагретой шоколадной массы.
Производится описанная процедура в специальных конш-машинах, в результате чего получается однородная густая масса - ее называют гомогенизированной.
Завершающие процессы
Следующим этапом является формирование шоколадных масс в виде плиток, батончиков или конфет и их наполнение, если таковое предусмотрено производителем. Добавлять в шоколад можно различные орехи, изюм и цукаты, воздушный рис, хлопья, вафли, жидкие и кремовые начинки и т. д. Эти компоненты позволяют расширить ассортимент продукции без использования дополнительных рецептур.
Готовые массы заливаются в изложницы (специальные формы) и выдерживаются при температуре 33 градуса в течение получаса. Называется процедура "темперирование". В завершение полностью охлажденные изделия извлекаются из формы и отправляются на упаковку.
Оборудование для шоколадной фабрики
Помимо основного вопроса о том, как производить шоколад, есть другой, не менее важный и более значимый в финансовом плане - на чем производить. Оборудование в этом бизнесе - основная статья затрат, но без него никак не обойтись. По разным подсчетам, на приобретение всего необходимого оснащения понадобится порядка 10-15 миллионов рублей. Естественно, они окупятся, и не раз. Но сначала придется вложиться.
Оборудование для производства шоколада представляет собой полноценно функционирующую линию, состоящую из следующих обязательных атрибутов:
- шаровой мельницы - здесь происходит процесс вальцевания;
- конш-машины - для процедуры конширования;
- жиротопочного котла - для растопки какао-масла;
- темперирующей машины;
- холодильного туннеля;
- конвейерной линии;
- аэрационных установок, трубопроводов с подогревом;
- штамповочного станка для изготовления форм;
- упаковочных машин;
- термостатов, вытяжек.
Как видите, нужно много всего. Оборудование для производства шоколада не ограничивается двумя-тремя основными позициями. При этом каждая машина важна на каком-то этапе, поэтому обойтись без чего-то не получится. Есть, безусловно, ряд вспомогательных установок, которые понадобятся в случае производства определенного ассортимента. Например, оборудование для карамели (если вы используете ее в качестве начинки для батончиков или плитки). Но на первоначальном этапе без таких приобретений можно обойтись.
Сырье для качественного шоколада
Основной состав шоколадной плитки не является секретом. Достаточно взглянуть на любую упаковку, где расписаны всем известные компоненты. Это какао-масло, какао-тертое и порошок, сахарная пудра, иногда ароматизатор (ванилин). Помимо этого, в зависимости от конкретного вида, имеются другие ингредиенты (например, орехи, изюм и другие начинки).
Но не все так просто, многие производители в целях экономии заменяют качественные составляющие более дешевыми аналогами. Например, используют кэроб вместо какао-порошка или пальмовое масло, растительный жир вместо какао-масла (или вместе с ним). Это позволяет снизить себестоимость шоколадной плитки в разы, но вкус пострадает.
Если вас волнует долгосрочная репутация и наличие постоянных потребителей, то лучше такими уловками не пользоваться. Предлагайте покупателям качественный шоколад, пусть и более дорогой. Если продукт будет действительно вкусным, то спрос на него будет всегда.
При этом в убытке вы не останетесь. Так, например, изготовление килограмма качественного горького шоколада (из какао-порошка, какао-масла и сахарной пудры) обойдется примерно в 400-500 рублей. При цене 80-100 рублей за 100 грамм вы заработаете в 2 раза больше, чем потратите.
Требования, о которых нужно знать
Каждого предпринимателя, безусловно, волнует соблюдение всех норм и правил законодательства, применимых к его виду деятельности. Шоколадное производство относится к пищевой промышленности, поэтому от общения с органами Роспотребнадзора и санэпидемстанции не отвертеться. Сначала скажем несколько слов о помещении для организации производства. Основные требования к цеху и складу:
- наличие вытяжки и вентиляции;
- установленная система кондиционирования (для поддержания влажности воздуха на уровне 75%);
- температура на складе - 16-18% (это важно для сохранения свойств такого сырья, как какао-бобы);
- водоснабжение, канализация.
Что касается специфических документов, то потребуется технологическая инструкция для согласования с Роспотребнадзором, сертификат соответствия на изготовление шоколадной продукции, регистрационные документы, санитарные книжки для всех сотрудников. Если вы соблюдаете санитарные правила, пожарную безопасность, технологию производства, то проблем с надзорными органами не возникнет.
Заключение
Шоколадное производство организовать и просто, и сложно одновременно. Все основные процессы давно известны и отработаны, составить рецептуру и наладить изготовление продукции по силам каждому предпринимателю. Однако на начальном этапе придется определиться с рядом важнейших моментов, касающихся используемого сырья, закупки всего необходимого оборудования, сбора документов для открытия бизнеса.
Все это потребует немалых сил и времени, но затея стоит того. Если вы грамотно составите бизнес-план по производству шоколада, то в скором времени сможете окупить затраты и начнете получать весьма неплохую прибыль. А сколько новой радости в виде шоколадных плиток вы подарите людям!
Трудно найти человека, который был бы равнодушен у шоколаду – это и замечательное лакомство, и продукт, способствующий выработке эндорфина, который способен повышать настроение. Технология изготовления шоколада на лучших кондитерских фабриках постоянно совершенствуется, и используя различные ингредиенты, получаются плитки необходимого цвета и вкуса.
Процесс изготовления настоящего шоколада
Как же делают шоколад на фабрике, и какие ингредиенты необходимы для изготовления этого удивительного лакомства? Согласно правильной технологии производства шоколада, используются семена вечнозеленого дерева какао, происходящего из субэкваториальных районов Америки. Растение, научное название которого – Theobroma cacao, относится к семейству стеркулевых, широко распространено в тропиках.
Сегодня какао, называемое в нашей стране шоколадным деревом, выращивают и на других континентах. Но в диком виде его можно встретить на побережье Мексики, в Центральной и Южной Америке. Высота дерева зависит от места произрастания и колеблется от 10 до 20 метров. При культурном возделывании высоту регулируют путем обрезки, и она редко достигает 7 метров. Листья какао тонкие, продолговато-эллиптические, длиной до 30 сантиметров, цветки небольшие, восковидные, розовато-белые, появляются на поверхности ствола и крупных ветвей. Плод, созревание которого продолжается четыре месяца, у какао небольшой, а его длина колеблется в пределах 20–38 сантиметров. По внешнему виду он напоминает большой огурец или маленькую дыню, с кожистой, слегка одеревеневшей оболочкой красного, красновато-бурого, зеленого или желтого цвета, меняющегося в процессе созревания. В одном плоде какао находится от 20 до 50 бобов, погруженных в вязкую, липкую жидкость, твердеющую на открытом воздухе. Отдельное семя (боб) покрыто маслянистой кожурой.
По месту произрастания какао-бобы для настоящего шоколада разделяют на американские, африканские и азиатские, а крупнейшими экспортерами какао-бобов являются такие страны, как Кот-д’Ивуар, Венесуэла, Индонезия, Гана, Камерун, Бразилия и Эквадор.
Самым лучшим принято считать группу сортов «Криолло», характеризующихся мягким вкусом. Его разводят в Венесуэле, Коста-Рике и Никарагуа. Сорта группы «Форастеро» наиболее распространен среди производителей и экспортеров. Группа какао-бобов сорта «Ка-лабасильо» – самая дешевая из всех, но при этом и самая низкокачественная.
Правильная технология приготовления шоколада
Из чего делают шоколад на современных фабриках? Для производства шоколада используют какао-бобы всех трех сортов. Со стволов дерева их срезают большими, длинными ножами (мачете) и собирают в корзины. Затем урожай сваливают в кучи, и плоды разрезают на несколько частей. Следующий этап процесса изготовления шоколада заключается в отделении какао-бобов от мякоти – опытный резчик в течение одного часа вскрывает до пятисот плодов шоколадного дерева.
В процессе того как делают шоколад, какао-бобы раскладывают на поддонах и оставляют на несколько дней для фермантации – под действием природных дрожжей и ферментов они темнеют и приобретают яркий шоколадный запах и вкус. По завершении этого процесс, согласно правильной технологии приготовления шоколада, плоды сушат на солнце и жарят, удаляя шелуху. Затем их сортируют и упаковывают для дальнейшей переработки.
На следующем этапе изготовления шоколада на фабрике какао-бобы перемалывают до получения пастообразной массы, называемой какао тертое. Интересно, что жиры, входящие в состав какао-бобов, при нагревании плавятся и после измельчения какао тертое получается в жидком виде, но густеет и затвердевает в процессе охлаждения. Теперь продукт пригоден для производства шоколада, а также использования в косметических и фармакологических изделиях.
The specified file on Include Me shortcode does not exist.
Самый ценный продукт, получаемый путем прессования какао тертого, – это какао-масло. Оно не только входит в число обязательных ингредиентов шоколада, но используется для приготовления мазей в косметике. Именно какао-масло придает шоколаду его неповторимый вкус. Но оно имеет и некоторые уникальные свойства, так как состоит из трех типов жиров. Один из них идентичен жиру оливкового масла. Второй относится к типу так называемых насыщенных жиров, превращаемых в печени в жир, похожий на жир оливкового масла. Третий вид жира помогает укрепить клеточные мембраны нашего организма. Все это говорит о том, что жир, содержащийся в какао-масле, не вреден для человека.
Сухой остаток, полученный при приготовлении , перемалывают, и получается известный всем какао-порошок, используемый в кондитерском производстве и для приготовления напитка какао.
Посмотрите видео, как делают шоколад на современных производствах:
Химический состав и пищевая ценность шоколада из какао-бобов
В какао-бобах шоколадного дерева содержится до 300 различных полезных веществ. Примерный химический состав шоколада из какао-бобов следующий: жиры составляют 54 %, белки – 11,5 %, целлюлоза – 9 %, крахмал и полисахариды – 7,5 %, танин – 6 %, вода – 5 %, минеральные вещества и соли – 2,6 %, органические кислоты – 2 %, сахариды – 1 % и кофеин – 0,2 %. В числе веществ, содержащихся в какао-бобах, можно отметить: анандамид, аргинин, дофамин, эпикатехин, гистамин, кокохил, серотонин, триптофан, тирамин, фенилэтиламин, полифенол, салсолинол, магний.
Учитывая химический состав шоколада, пищевая ценность продукта очень высока. Калорийность 100 г готовой шоколадной плитки составляет порядка 550 кКал.
В многочисленных исследованиях отмечается, что жиры, содержащиеся в какао-бобах, относятся к так называемым насыщенным жирам, но при этом не оказывают на организм человека вредного влияния – шоколад не повышает уровень холестерина в крови. Состав какао-бобов таков, что входящие в него элементы органично дополняют друг друга. Например, хром участвует в расщеплении глюкозы, поддерживая нормальный уровень сахара в крови, и способствует жировому обмену. Все это необходимо нам и в косметологии, и при правильном питании.
Читайте также:
Рецепт печенья «Палочки в шоколаде»
Дольки мандарина в шоколаде: рецепты с фото
Рецепт шоколадных кексов в формочках
Рецепт шариков из шоколада для украшения торта
Рецепты бисквит-шоколада на кипятке в духовке и мультиварке
Рецепты шоколада на сметане в домашних условиях
Приветствую, друзья и коллеги. Меня зовут Никита, я из Волгограда. Уже 3 года я занимаюсь строительством заборов,
калиток, ворот, а так же других металлоконструкций. Я предлагаю Вам научиться этому ремеслу и начать зарабатывать
140 000 рублей в месяц и даже больше.
Основные виды заборов, которые пользуются наибольшей популярностью - это заборы из профнастила и сетки рабицы, в
основном заказывают их и акцент во время обучения будет делаться на эти виды заборов.
Расскажу немного о рентабельности данного бизнеса и приведу некоторые цифры.
Периметр стандартного дачного участка 6 соток - 100 метров (20 на 30 метров учаток). Снадартный комплект, который
заказывают на такой участок - калитка, распашные ворота и сам забор. Ситаем - стоиморсть для клиента входной группы
(ворота и калитка) 20 000 рублей (себестоимость 5 000 рублей) и с каждого метра забора чистыми вы получаете 500
600 рублей (себестоимость 800 р, цена для клиента 1400-1500 р за погонный метр). Итого мы имеем, 100 метров
умножаем на 500 р = 50 000 + 15 000 за входную группу - 65 000 рублей Ваш чистый доход за один участок. По срокам
такой забор устанавливается бригадой из 2 человек за 5-7 дней. Если клиент хочет откатные ворота - цена для клиента
40 000-60 000 рублей, Ваш чистый доход с откатных ворот 20 000-40 000 рублей.
При хорошем раскладе, только с одного участка, который Вы оградите забором Вы можете заработать около 100 000
рублей.
Рассмотрим ситуацию с мелкими заказами. Например, 30 метров забора из профнастила устанавливаются за 1.5 дня,
чистый доход 15 000 рублей.
Более подробно все расчеты я могу привесnи Вам лично при общение по мейлу или по телефону.
Вложения в бизнес.
В идеале нужно иметь 50 000 рублей на закупку оборудования, НО, если средства поджимают, можно уложиться в 15 000
20 000 рублей (купить сварочник, болгарку и по мелочи) и можно начинать работать, но потом обязательно докупить
необходимый инструмент с полученной прибыли.
Из чего состоит обучение.
На наших недельных курсах мы рассмотрим в теории и на практике следующие элементы:
Заборы из профнастила
- Заборы из сетки рабицы
- Заборы сварные и сварные-переносные
- Распашные ворота
- Калитки
- Откатные ворота
Сначала в теории мы очень подробно разберём, из чего состоят забор, ворота и калитки. Затем освоим основные
принципы строительства заборов: разметка территории, бурение отверстий под столбы, бетонирование столбов, сварка
каркасов калиток и ворот, сварка петлей, установка фурнитуры, монтаж откаткных ворот и многое многое другое.
После идет практическая часть, где мы все это будем строить. В итоге, в конце практической части обучения на
площадке Вашими руками будут установлены забор из профнастила и сетки рабицы, сварной забор, комплект распашных
ворот и калитка, откатные ворота. Вы узнаете весь процесс строительства изнутри.
В следующей теоретической части будут разобраны:
Необходимый инструмент для работы
- Строительный материал: где и какой покупать
- Фурнитура и комплектующие
- Договоры подряда и приема-передачи работ
- Составление сметы
- Форма организации (ИП, Юр.лицо или Физ.лицо)
- Подбор персонала
- Общение с заказчиком
- Решение спорных ситуаций
- Реклама
Этому разделу я уделяю особое внимание.
Мы рассмотрим такие каналы рекламы как:
Авито
- Объявления в местных газетах
- Наружная реклама
- Яндекс.Директ
- Гугул Эдвордс
- My.Target и другие
Основной акцент будет сделан на интернет рекламу: создание сайта + рекламные компании, т.к. основываясь на нашем
опыте - это самый эффективный рекламный канал для рекламы данного бизнеса. Пример сайта, который Вы получите http://заборы-в-волгограде.рф
В конце обучения Вы будете иметь полный багаж теоретических и практических знаний для открытия своего строительного
бизнеса. По приезду домой, уже в течении нескольких Вы сможете приобрести (или арендовать на первое время)
необходимые инструменты и оборудование, заключить свой первый договор и начать строить! Исходя из нашего опыта,
чтобы зарабатывать 140 000 рублей в месяц, необходимо выполнять всего 2 заказа по строительству забора на обычном
дачном участке 6 соток.
Как быстро можно начать бизнес?
Сразу после обучения Вы можете начинать работать. все трудности и проблемы, которые Вы встретите на первом объекте
мы будем решать с Вами вместе, по телефону. Не надо переживать. что вы останетесь один на один с новым делом.
Почему этот бизнес беспроигрышный?
Строительный бизнес во все времена был прибыльным делом - люди всегда строят и в кризис, и в хорошее время.
- Любая стройка всегда начинается с забора и ограждения. Этого требуют строительные стандарты - строительный объект
должен быть огорожен.
- В каждом регионе десятки тысяч дач и частных домов и всем им необходимо ограждение.
Где и как проходит обучение.
Обучение проходит в городе Волгограде. В назначенный день Вы приезжаете или прилетаете в Волгоград, мы встречаем
Вас и отвозим в коттедж, где будут жить и обучаться все курсанты. Продолжительность курсов - 7 дней
(максимум).
Каждый день, в 8 часов утра просыпаемся, завтракаем и в 9 утра уже выходим на строй. площадку. Примерно до обеда
занимаемся практикой, потом обедаем и занимаемся теоретической частью.
Жесткого расписания как такого нет, все сделано для того, чтобы Вам было комфортно.
Питание курсанты и мы организовываем вместе своими силами - по приезду всех курсантов, мы оговорим список нужных
продуктов на неделю и поедем закупим все в магазине. В среднем с одного человека выходит 1500-2000 рублей на весь
срок курсов.
После окончания обучения Вам так же будет организован трансфер на вокзал или в аэропорт.
Стоимость обучения.
Обучение стоит 55 000 рублей. В стоимость входит:
01 Трансфер, проживание
.02 Теория и практика: строительство заборов из профнастила, рабицы, сварные, переносные, ворота откатные и
распашные, калитки
.03 Бонус: садовая мебель
.04 Дополнительная теория: навесы, заборы кирпичные, кованые и т.д.
.05 Форма организации: ИП, ООО, Физ.лицо
.06 Договоры подряда и акт
приема-передачи выполненных работ
.07 Инструмент, оборудование - покупка и аренда
.08 Основы создания рабочего сайта
.09 Контекстная реклама: Яндекс.Директ, Гугл.Эвдорс, MyTarget
.10 Другие эффективные каналы рекламы
.11 Бесплатная реклама
.12 Видеокурс по созданию лендинг-пейдж
.13 Видеокурс по контекстной рекламе в Яндекс.Директ
.13 Видеокурс по контекстной рекламе в Гугл.Эдводрс
.14 Видеокурс по рекламе в MyTarget
.15 Готовый сайт. Вы получаете готовый лендинг-пейдж, который протестирован уже в течении двух лет и полностью
отлажен, стоимость разработки составила 95 000 рублей.
.16 Настроенная рекламная компания в Я.Директ для Вашего региона
Ориентировочная дата начала обучение - начало или середина апреля 2017 года.
Пишите в личку на форуме или на почту [email protected] Обменяемся телефонами, скайпами и другими контактами и я
отвечу на все Ваши вопросы.
Кину немного фоток, если еще надо будет - пишите, добавлю.
Про установку автоматических ворот как . Строительные и ремонтные работы являются наиболее популярными сферами деятельности. Не является исключением и услуги по установке ворот. А подробнее изучим именно установку ворот с автоматической системой.
Какие существуют виды автоматических ворот. Проведение установки автоматических ворот.
Именно откатный тип ворот, является лидером позиции среди потребителей в наше время. И такие ворота довольно не сложно. Для их установки необходимы определенные комплектующие, а это является дополнительными затратами. В недавнем прошлом поставить себе подобные ворота могли только очень обеспеченные люди. Но к счастью, комплектующие стали дешеветь и позволить себе такие ворота может практически каждый.
Вторым видом являются секционные ворота. Если вы предлагаете клиенту себе секционные ворот, то Вы тем самым предлагаете полный комфорт и идеальную систему безопасности. К тому, ворота из секций значительно экономят ваше пространство. Такие ворота включают в себя отдельно взятые элементы – секции, - которые соединяются между собой при помощи петель. Именно это дает возможность этим воротам обеспечивать легкое скольжение вниз и вверх, при этом Вам не потребуется дополнительное место впереди гаража, если брать в сравнение с откатными воротами. Установка и непосредственно монтаж ворот состоящих из секций происходит внутри этого же помещения, тем самым освобождается дополнительное пространство в гараже.
Управляются такие ворота с помощью двигателя, тем самым обеспечивая большую высоту автоматических ворот, которая необходима для габаритного автотранспорта.
Третьим видом подобных ворот являются поднимающиеся и поворачивающиеся ворота, которые имеют наибольшую популярность среди клиентов. Они представляют собой лишь одно полотно, которое во время открытия поворачивается в горизонтальном направлении, и фиксируются параллельно потолка гаража. Эти ворота изготавливаются из дерева или металла. Высотой они редко превосходят два с половиной метра, а ширина не более трёх метров. Полотно ворот закреплено в стальной рамке, которая прикреплена к боковой стене или на потолке гаража. Данный тип ворот может быть без утепления или с ним. В том случае если ворота не имеют утепления, при желании их можно утеплить специальными плитами из пенополистирола.
В том случае если вы собираетесь также заниматься монтажом секционных гаражных ворот, обратите внимание, их значительной удобности, при открытии они совершенно не занимают никакого пространства спереди гаража. Плотная поверхность ворот состоит из отдельных секций с шириной чуть более полуметра, соединённых между собой особыми шарнирами. Данный тип ворот подойдёт для гаражей любого размера и любой формы проёма, даже арочной.
Однозначно, монтаж ворот как вид заработка пользуется колоссальным спросом. Нередко к данному типу услуг обращаются и производители гаражных ворот, не имеющие собственной монтажной бригады.
Вы обучитесь этой работе значительно быстрее, если наймете на работу сразу же нескольких профессионалов. Эти люди наглядно научат вас всем тонкостям установки ворот, на которые у Вас бы ушла уйма времени, если бы Вы делали это все самостоятельно.
Отдельно стоит вопрос о поиске клиентов. Если Ваша деятельность только началась, то завоевать доверие клиентов крайне трудно. Для того чтобы раскрутиться Вам необходимо проведение грамотно составленной рекламной компании и клиенты, которые останутся довольными Вашей работой.
Также немало важно, чтобы для установки автоматических ворот работали лишь профессионалы в своем деле – это создаст Вам репутацию надежного и проверенного исполнителя.
Нет похожих статей.
Какой бизнес можно открыть в маленьком городе, поселке, частном секторе пригорода? Конечно же, надо подумать головой, что нужно вашим соседям. Сельпо в 2018 году открывать бессмысленно - рано или поздно в ваш район придет « » и заберет всех покупателей. Гораздо актуальнее будут: ремонт чего-либо, обрезка деревьев, уборка участков, вывоз мусора и тому подобные услуги.
Reconomica пообщалась с малым предпринимателем, который подумал головой, нашел свободную нишу в частном секторе и начал зарабатывать своими руками. Если у вас руки растут откуда надо, эту идею можно просто взять и с ходу начать применять в своем районе.
Здравствуйте! Меня зовут Андрей. События, которые я собираюсь описывать, происходили в Казахстане, в городе Петропаловск . За моими плечами 15 лет работы сварщиком и слесарем, за эти годы “практики” я с уверенностью могу сказать, что в деле, связанным с металлоконструкциями, я ас.
Все началось с того, что меня уволили с работы. Работал я на строительную компанию, эта профессия мало меня привлекала, так как еле сводил концы с концами. Часто в интернете можно найти и тому подобное, ничего подходящего под мое положение я не нашел, умел я, как и любой мужчина, проживающий в частном доме, возиться в мастерской, искал всякие мелкие заработки, например, починить что-либо .
Поиск новой работы я начал в первую неделю, но душа звала к заработку более простому, и чтобы по душе. Так я и начал продавать изделия холодной ковки.
Изделие холодной ковки.
Анализ рынка - как найти бизнес-идею в маленьком городе или деревне
Спросите, почему именно это? Потому что я заметил тенденцию в своем районе, что каждый покупал себе ворота по ценам, которые были завышены на 50-70%. Ворота в основном были из профлиста и обычной профильной рамы. Они ничем не выделялись и были предельно простыми.
Для начала я прикинул на бумаге, во сколько обойдется мне начать свое дело, цены были космическими. Цены на ворота варьировались от 30000 до 40000 тысяч рублей, сам бы я мог сделать такие ворота за 1 неделю, примерно за 16000. Второй частью моего плана являлся поиск точки сбыта, так как на дому продавать слишком невыгодно, а на сайтах объявлений была в основном не та аудитория, на которую был ориентирован мой бизнес. Тогда на помощь пришел местный магазин, который продавал строительные материалы, посещаемость у него была самая высокая в моем районе, и договорится с начальством не составляло труда. Договорились мы на таких условиях, что материал предоставлял владелец - одна проблема была решена.
Как смастерить ворота в кустарных условиях
Я постараюсь описать материалы и основные черты конструкции. Каркас ворот яделаю из заборного профиля, разных размеров, примерно 10 мм внутреннего диаметра. Обшивка - в основном крашеный профлист. Но “изюминкой”остаются украшения из холодной ковки (на фото), их возможно сделать на спецстанках, но я использовал обычный редуктор (на фото), который позволяет делать замысловатые, и не очень детали.
Тот самый редуктор.
Моей мастерской являлся двор, в котором ворота спокойно находились. Главное - это сварка, остальные мелкие инструменты есть у любого “гаражника “. Касаясь покраски, окрашивал нитра эмалью, на каркас с размерами 3,20 x 2,20 метра, приходилось 2 литра краски, опылял с помощью электрического пульверизатора. Сварка, кому нужно, “Интерскол ” инвертор на 225 А.
Бизнес по изготовлению ворот в цифрах
Цена, по которой владелец магазина продавал те самые ворота, только с моими доработками, была 45000 рублей. И мой процент за рабоу составлял 15000 рублей с одной единицы реализованного товара. Условия, конечно, не самые выгодные, но приступив к работе, в первый месяц я успешно продал трое ворот.
Как решить проблему с реализацией товара
Заработок меня удовлетворял, но все же, я хотел более пассивного заработка. Для этого я начал поиски помощника, который бы удваивал количество продукции для продажи, но из этого вытекала еще одна проблема: магазин, с которым я сотрудничал, был не в состоянии реализовывать товар в срок, и это привело бы к простою и затовариванию - проще говоря, мой двор мог превратиться в склад ворот, а я мог разориться.
Вот так примерно выглядит готовый продукт - самый простенький.
Я начал поиски магазинов в других районах своего города, которых было немало. Когда магазин был найден, я договорился на более выгодных для себя условиях - это были 17 тысяч рублей с каждых проданных ворот. В цифрах получилось 166000 рублей в месяц - выручка с комиссионных, из нее 30000 тысяч уходили на оплату труда помощнику.
Ворота - хороший бизнес для частного сектора
Секрет сего метода заключался в условиях, которыми я был окружен. Это частные сектора, новые жители стараются приукрасить свое жилье , и при выборе оград и ворот они частовыбирали именно ворота моего производства, цветовую гамму, и стиль был гибок. В конце я начал организовывать монтаж ворот, который приносил мне дополнительный доход.
Были и времена, когда ничего не покупали, приходилось снижать цены, и обходиться без помощника. Пришла идея по расширению бизнеса, я нанял водителя грузовой Газели, который доставлял ворота в ближайшие поселения, в которых спрос был высок. Так я обеспечивал свою семью, и не нуждался ни в чем, кредит, который на мне висел, был погашен. Сейчас я имею собственный магазин по продаже строительных материалов и к ним относящихся продуктов.
Что надо знать для успеха в этом деле
Если вы решите организовать такое дело, в своем городе, то вам нужны минимальные знания в технической части. Этот бизнес особо активен там, в городах где преобладает частный сектор, или близко находятся поселения сельского типа. Если вам не повезет со строительным магазином, то, как вариант, возможна организация продаж на дому.
Начнитес соседей, с ними будет проще договориться, и последующие заказы не заставят долго ждать за счет сарафанного радио. Играйте с дизайном, не делайте однообразные конструкции, играйте с цветами, и вариациями. Конечно же, в начале не лишним будет найти себе напарника, одному будет слишком тяжело. Если вы все-таки найдете магазин для реализации, то договаривайтесь на самую высокую ставку, и не хватайтесь за первую мизерную возможность.
Цветной профлист.
В общем говоря, схема рабочая, в начале будет трудно с фундаментом, так как цена постоянно меняются, ина этом сложности не закончатся. Бизнес сезонный, маловероятно, что в холодное время года вы сможете продуктивно работать. Как вариант, начать можно с более мелких изделий, таких как лавочки, столы. Вы поймете, как работает рынок вашего города или поселка.
Также не забывайте, что для начала вам понадобятся инструменты, без которых не обойтись, главный из них - это редуктор. Он понадобится для сгиба профилей. Его можно сделать самому, обратитесь к знающим людям, или прочтите в интернете, заводской вариант стоит относительно дорого, но и кустарный вариант будет вполне пригоден. Затем идет сварка и более мелкие инструменты, которые есть у любого.
Также в интернете можете найти разные цветовые гаммы, размеры, а для тех, кто любит точность, найдутся и схемы изготовления ворот. Этот бизнес привлекателен своим доходом, но подходит далеко не всем, в основном моя история заинтересует людей, которые разбираются в металле, сварке и . Жители квартир тоже при большом желании могутначать - при большом желании возможно все!
